Finde was du suchst - wohlschmeckend & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Das Kürbis-Curry mit etwas Limettensaft und Salz abschmecken.

Kürbis-Curry Kürbis Curry darüber geben und mit den Kürbiskernen garnieren. Mit frischen Basilikum bestreuen und frischem Zitronensaft garnieren und genießen! Das Curry wärmt wunderbar von innen und schmeckt dank Kokosmilch und asiatischen Gewürzen wunderbar exotisch. Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Kürbis-Curry stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kürbis-Curry

Zutaten: Kürbis-Curry

  1. 1 Hokaido-Kürbis.
  2. 1 Dose Kokosmilch.
  3. 1 Dose stückige Tomaten.
  4. 1 rote Chilischote.
  5. 2 Knoblauchzehen.
  6. 1 Zwiebel.
  7. 1 Bund Koriander oder Petersilie.
  8. 1 Limette.
  9. Cashewnüsse.
  10. Kokosöl (alternativ Sonnenblumenöl).
  11. Olivenöl.
  12. grobes Meersalz.
  13. asiatischer Reis (z.B. Basmati).
  14. Senfkörner, Schwarzkümmel (ganz), Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel.

Kürbis Curry schnell und einfach mit diesem leckeren Rezept nachgekocht. Mein Herbst-Rezept wird abgerundet mit Linsen und Kokosmilch. Schnelles und leckeres Rezept für vegetarischen Kürbis Curry. Ein tolles Herbst Rezept, geht schnell, ist gesund und schmeckt der ganzen Herbstliches Kürbis Curry mit Reis. Ein raffiniertes Kürbis Curry Rezept, mit leicht asiatischem Touch. Trotzdem ist das Kürbis Curry Rezept leicht und schnell gekocht.

Anleitung: Kürbis-Curry

  1. Kürbis würfeln, die Kerne entfernen. Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze einstellen. Die Kürbisstücke auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Mit Olivenöl und Meersalz vermischen, und dann für 20 Minuten schmoren..
  2. Den Bund Koriander waschen. Blätter abzupfen und beiseite legen. Die Stengel fein hacken. Knoblauch und Zwiebel fein schneiden. Chilischote in dünne Scheiben schneiden, ggf. die Kerne entfernen (wenn es nicht so scharf sein soll)..
  3. Kokosöl in tiefer Pfanne erhitzen. Senfkörner zugeben und unter stetigem Rühren abwarten, bis diese zerplatzen. Dann Zwiebeln, Knoblauch, Chili sowie die gehackten Korianderstengel zugeben. Alles kurz anbraten..
  4. Nun alle Gewürze beifügen und gut durchrühren. Die Tomaten und einen Schuss Wasser dazu, kurz aufkochen. Die Kokosmilch aufgießen, und sobald alles köchelt, den geschmorten Kürbis beifügen. Alles für 8-10 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen..
  5. Gleichzeitig den Reis kochen..
  6. Das Kürbis-Curry mit etwas Limettensaft und Salz abschmecken. Zusammen mit dem Reis in Schüsseln verteilen und mit Cashewkernen und Korianderblättern garnieren..

Zusammen mit dem Basmati Gewürz Reis schmeckt dieses. Kürbis Curry - Asiatischer Low Carb Eintopf mit Hokkaido Kürbis, Putenfleisch und Kokosmilch Um den Kohlenhydratanteil nicht unnötig in die Höhe zu treiben, kommt unser Kürbis Curry ganz ohne. Das Kartoffel-Kürbis-Curry ist einfach zuzubereiten und schmeckt cremig und würzig als Beilage zu Den Saft der Limette auspressen.

Das Curry mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und etwas braunem. In San Francisco aßen wir bei einem Fastfood- Koreaner ein leckeres Pumpkin-Chicken-Curry. Kürbis schälen, halbieren und von den Kernen und Fäden befreien. Curry in Schalen füllen, mit Limettenspalten und restlichem Koriandergrün garnieren.

Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.