Easy no Bake Cheesecake "New York" Style Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Wie zum Beispiel Easy no Bake Cheesecake "New York" Style? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Easy no Bake Cheesecake "New York" Style. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Easy no Bake Cheesecake "New York" Style

Zutaten: Easy no Bake Cheesecake "New York" Style

  1. Boden.
  2. 250 g Vollkorn oder Butterkekse.
  3. 120 g Butter (geschmolzen).
  4. 1 Prise Salz.
  5. Füllung.
  6. 500 g Mascarpone (kalt).
  7. 200 g Frischkäse (kalt).
  8. 200 ml Schlagsahne 30% (kalt).
  9. 100 g Puderzucker.
  10. 1 TL Vanille-Extrakt (oder 1 Pck Vanillin Zucker).
  11. 1-2 TL Zitronenzucker.
  12. 200 g Fruchtaufstrich z.B Sauerkirsche 🍒 oder Erdbeere oder Karamellsauce (siehe mein Rezept).

Anleitung: Easy no Bake Cheesecake "New York" Style

  1. Springform gründlich mit Butter einfetten..
  2. Butter, Salz und Kekse in einem Mixer zerbröseln bis eine gleichmäßige, krümelige Masse entsteht. Die Krümelmasse auf dem Boden der Springform verteilen und mit den Händen festdrücken (Rand sauber halten)..
  3. Mascarpone, Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker, Vanille und Zitronenzucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glattrühren. Die ganze Frischkäsemasse auf den Keksboden gießen..
  4. Cheesecake über Nacht (oder mind. 3-4 Stunden) in den Kühlschrank stellen. Die Fruchtaufstrichmasse oder Karamellsauce auf dem Kuchen verteilen, bis die Oberfläche bedeckt ist und im Kühlschrank 1/2 Stunde noch fest werden lassen..
  5. Cheesecake vorsichtig aus der Form lösen und servieren..
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