Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Halbes Bio-Hähnchen auf Gemüsebett, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Halbes Bio-Hähnchen auf Gemüsebett
Zutaten: Halbes Bio-Hähnchen auf Gemüsebett
- 1/2 Hähnchen ca. 1000 gr.
- frisches Gemüse aus dem Garten oder dem Bioladen.
- Olivenöl und Butter.
- 1 Tasse Brühe.
Anleitung: Halbes Bio-Hähnchen auf Gemüsebett
- Gemüse klein schneiden, auf einer Bratreine verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Das Hähnchen (freilaufend vom Bio-Hof) mit Salz und Butter einreiben und auf das Gemüse setzen. Brühe angießen..
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Zwischendurch begießen..
- Hähnchen portionieren und mit dem Gemüse anrichten..
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