Ob Gemüsekuchen oder Gemüsequiche genannt, dieses Rezept für die vegetarische Gemüse-Quiche ist einfach traumhaft. Diese Quiche sollte jeder einmal probiert haben! Für die Gemüse-Quiche den Teig in die Form drücken.

Gemüse-Quiche Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte. Gemüse Rezepte - Quiche und Tarte. Bereits eingeschränkt Spinat-Oliven Quiche ist ein köstliches vegetarisches Rezept und ist ganz einfach zuzubereiten. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Gemüse-Quiche gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Gemüse-Quiche

Zutaten: Gemüse-Quiche

  1. Für den Mürbeteig.
  2. 250 g Mehl.
  3. 125 g kalte Butter.
  4. Prise Salz.
  5. 1 Ei.
  6. Für die Füllung.
  7. 700 g Gemüse (z.B. Karotten, Champignons, Lauch, Fenchel, Brokkoli).
  8. 3 Eier.
  9. 100 g Crème Fraiche.
  10. 100 g Sauerrahm.
  11. Salz/Pfeffer.
  12. Petersilie.
  13. Zwiebeln.
  14. 100 g geriebener Käse (50g Parmesan, 50g Gruyère).

Die Gemüse-Quiche schmeckt lecker und ist gar nicht so schwer zu kochen. Diese Quiche mit Gemüse besteht aus einem Vollkornmürbteigboden und einer pikanten Auflage aus Eiern. Vegetarische Gemüse-Quiche mit Ziegenkäse. von Kathrin. Für diese einfache vegetarische Gemüsequiche könnt ihr all eure liebsten Gemüsesorten verwenden - oder ganz praktisch Reste. Gemüse-Quiche ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Quiche. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Anleitung: Gemüse-Quiche

  1. Mische die Mürbeteigmischung zusammen, bis ein Teig ensteht. Auswallen und Kuchenform belegen..
  2. Schneide das Gemüse in kleine Stücke. Dünste die Zwiebeln in einer Pfanne an und füge das Gemüse dazu. 10 min kochen..
  3. Zerquirrle die Eier und füge Crème Fraiche und Salz/Pfeffer und Petersilie und den geriebenen Käse hinzu..
  4. Fülle die Gemüsemischung auf den Teig und leere die Crème Fraiche-Ei-Käsemischung darüber bis alles bedeckt ist..
  5. Für 30 Minuten bei Umluft 160 Grad in den Ofen..

Quiche gibt es in den unterschiedlichsten Variationen. Backen muss nicht immer gleich auch "süß" bedeuten. Hier ist alles erlaubt, was sich noch an Gemüseresten findet.

Ob Spargel, Cherrytomaten, Brokkoli, Rüebli, Zucchini, Lauch, rote Zwiebel oder Spinat. Die Quiche mit Möhren, Lauch und Spargel schmeckt sowohl warm als auch kalt. B.: Lauch, Karotten, Brokkoli und Paprikaschoten, putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Jede Menge Gemüse, Tofu und ein würziger Guss verpackt in einer feinen, Gemüse-Quiche.

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