Alles in allem ist ein Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln ein schönes Comfort Food, das schnell und einfach gemacht ist. Ich würde sagen es kocht sich praktisch von selber. An kalten Tagen würde ich es immer empfehlen, um es sich zuhause so richtig gemütlich zu machen.

Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln Gebratenes Hähnchen und angesammelte Flüssigkeit, sowie Fischsauce nach Geschmack in die Pfanne geben. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! In einer zweiten Pfanne die gewürfelte Süßkartoffel in etwas Öl braten. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Wie zum Beispiel Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

Zutaten: Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

  1. 1 EL Öl.
  2. 2 Zwiebeln.
  3. 2 Süßkartoffeln.
  4. 1 rote Paprika.
  5. 2 kleine Pak Choi.
  6. 4 EL Rote Thai Currypaste.
  7. 1 Dose Kokosmilch.
  8. 250 ml Gemüsebrühe.
  9. 1 EL Erdnussbutter.
  10. Saft einer halben Limette.
  11. 1 EL Sojasoße.
  12. Gekochter Basmati Reis.
  13. Nach Belieben noch Karotte und braune Champignons.

Das in Streifen geschnittene restliche Gemüse dazugeben und mitbraten. Thai Green Curry - grünes Thaicurry mit Garnelen. Rotes Thai-Curry mit Auberginen, Champignons und Süßkartoffeln. Rotes Süßkartoffel-Thai-Curry mit Rindfleisch. @Yunhee Kim. Rindfleisch enthält sehr viel Eisen, das unterstützt den Sauerstofftransport im Blut. Wok Thai Curry mit Hähnchen und Erdnüssen.

Anleitung: Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

  1. Zwiebel in grobe Würfel schneiden..
  2. Süßkartoffel schälen und würfeln..
  3. Paprika putzen und klein schneiden..
  4. Pak Choi putzen und in Streifen schneiden..
  5. Öl in einem Wok/Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und andünsten. Dann die Süßkartoffelwürfel zufügen und 2 Minuten mit braten..
  6. Currypaste zugeben, gut verrühren und mit der Brühe ablöschen..
  7. Die Kokosmilch hinzufügen und 5 Minuten weiter kochen, bis die Süßkartoffelwürfel gar sind..
  8. Nun Paprika und das helle des Pak Choi dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen..
  9. Zwischenzeitlich den Basmati-Reis kochen..
  10. Nun die Erdnussbutter, die Sojasoße und den Limettensaft zugeben..
  11. Am Ende die grünen Streifen des Pak Choi hinzugeben und kurz mitkochen..
  12. Nun kann das Curry mit dem Reis serviert werden!.

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Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.