Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Schnelles Hackbällchen-Rosenkohl-Gratin an roter Chili-Pasta gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schnelles Hackbällchen-Rosenkohl-Gratin an roter Chili-Pasta
Zutaten: Schnelles Hackbällchen-Rosenkohl-Gratin an roter Chili-Pasta
- Rosenkohl (vorbereiteter eingefrorener, oder frisch gekaufter).
- Pasta (Sorte nach Belieben) hier Chili.
- Hackfleisch (Menge nach Wunsch).
- 1 Dose Nudel-Hühnersuppe.
- Zwiebeln, geschält und in Würfel.
- Käse zum Überbacken (Scheiben oder geriebener).
- Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikagewürz.
- 3 Essl. Tomatenmark.
- etwas Mehl.
- 1 Glas Vollmilch und / oder Sahne.
Anleitung: Schnelles Hackbällchen-Rosenkohl-Gratin an roter Chili-Pasta
- Aus den Zwiebeln und dem Hackfleisch eine Masse für Hackfleischbällchen herstellen. Zum Binden mit etwas Mehl bestäuben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Ca. 5 cm große Kugeln formen und in die Form geben..
- Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser (bissfest) kochen, durch ein Sieb abschütten und zugedeckt bei Seite stellen..
- Rosenkohl vorbereiten und dann den (evtl. an den Enden eingeschlitzten) Rosenkohl ebenfalls gut verteilt in die Gratinform legen..
- Aus der Dose Hühnersuppe und dem Glas Vollmilch, sowie den 3 Essl. Tomatenmark eine Soße herstellen. Würzen mit Pfeffer u. etwas Muskat. Die Gratinmasse damit gleichmäßig begießen. Nach Wunsch mit Reibekäse oder Käsescheiben (in Streifen geschnitten) belegen und bei ca. 180-190 Grad Umluft, ca. 25-30 Min goldbraun überbacken (in den letzten 7-8 Minuten die Hitze auf ca. 220 Grad erhöhen)..
- Gratin und Pasta anrichten und servieren..
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.