Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2019 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Rote Beete Brotaufstrich mit Frischkäse und Knoblauch? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Rote Beete Brotaufstrich mit Frischkäse und Knoblauch. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Beete Brotaufstrich mit Frischkäse und Knoblauch
Zutaten: Rote Beete Brotaufstrich mit Frischkäse und Knoblauch
- 250 g Rote Beete (gekocht).
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen.
- 2 EL Olivenöl.
- 2 TL Essig.
- 180 g Frischkäse.
- 2 TL Mayonnaise.
- 2 EL Zitronensaft.
- Salz, Pfeffer.
Anleitung: Rote Beete Brotaufstrich mit Frischkäse und Knoblauch
- Die Rote Beete klein würfeln. Den Knoblauch schälen, und mit der Knoblauchpresse auspressen.Nacheinander das Öl, den Zitronensaft, den Essig, Frischkäse, Knoblauch und Mayonnaise dazu geben und gut mixen. Dann mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen..
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es ordentlich zieht – vor allem der Knoblauchgeschmack braucht etwas länger, um sich zu entfalten!!!.
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