Marinierte Rote Beete mit Gorgonzola-Crème Nocken, Bällchen oder Halbkugeln auf der Roten Beete anrichten und mit frisch gemahlenem Szechuan-Pfeffer bestreuen. Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch. Den Gorgonzola grob zerbröckeln und darüberstreuen.
Apfelviertel in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen und die Zwiebeln zufügen.
Gorgonzola in Würfel schneiden und mit den.
Kräutersalat mittig auf dem Rote Beete-Carpaccio anrichten.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2015 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete
Zutaten: Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete
- 1 Knoblauchzehe.
- 2 Stängel Basilikum.
- 150 g Gorgonzola.
- 150 g Frischkäse.
- 25 g Butter.
- 200 g gedämpfte und geschälte Rote Bete.
- eventuell Salz, Pfeffer.
Die Roten Beten mit den Nüssen mischen und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken abschmecken. Das Gemüse auf dem Teig verteilen. Diesmal hatte ich Rote Bete im Haus, und die sollte zur Abwechslung mal im Risotto landen. Rote Bete schmecken erdig, nach dem Garen etwas süß - und die Farbgebung ist ausgeprochen poppig. Die Roten Beten waschen und in Scheiben schneiden (am besten mit Einmalhandschuhen). Den Chicorée putzen, quer in ca.
Anleitung: Gorgonzola-Crème mit und ohne Rote Bete
- Die Knoblauchzehe schälen und sehr kleinhacken..
- Den Basilikum abduschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken..
- Knoblauch und Basilikum mit Gorgonzola, Frischkäse und der Butter in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig verrühren..
- Die Rote Bete fein raspeln und mit der Hälfte der Gorgonzola-Crème vermengen..
- Eventuell die beiden Crèmes mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Die Rote Bete-Gorgonzola-Crème und die Gorgonzola-Crème in zwei Schälchen anrichten und servieren..
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Olivenöl und Essig verrühren, den Salat damit anmachen und nach Geschmack. Eine Gorgonzola - Creme mit Trauben ist eine außergewöhnliche und sehr köstliche Kombination.
In der Zwischenzeit Trauben waschen, halbieren und ggf. entkernen. Gorgonzola in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, ggf. etwas Rahm dazugeben und mit Pfeffer würzen. Die Rote Bete klein würfeln und den Käse zerbröckeln. Alle Zutaten zusammen mischen und mit Balsamico, Leinöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
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