Und warum sollte Risotto immer nur mit italienischen Aromen geüwrzt sein, wenn nordische genauso gut zusammen funktionieren. Ein köstliches Essen und kann jedem empfehlen diese Kombination im Risotto mal auszuprobieren! Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau!
Carola Staats präsentiert ihr Weihnachtsrezept mit Fisch: gebratenes Kabeljaufilet auf einem feinen Rote-Bete-Risotto.
Weltbestes Rote-Bete-Risotto - nicht nur farblich ein Knaller!
Meine Mutter hat das Risotto übrigens „nur" mit Dieses Rote-Beete-Risotto ist der absolute Knaller!!
Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Bei meinem Rote Beete Risotto mit Kabeljau stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Beete Risotto mit Kabeljau
Zutaten: Rote Beete Risotto mit Kabeljau
- 1 Rote Beete Knolle.
- 2 kl. Zwiebeln.
- 20 g Butter.
- etwas Olivenöl.
- 200 g Risottoreis.
- 400 ml Hühnerbrühe.
- 150 ml rote Beete Saft.
- 50 ml Weisswein.
Habe es vor ein paar Wochen entdeckt und seitdem. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Was kanns schöneres geben · Tomato-Basil Risotto is fresh and light, yet decadent and dreamy. This one pan recipe is delicious any time of year! Zum Beispiel für marinierte Rote Bete oder Rote-Bete-Risotto. Oder Sie legen Ihre Rote Beete selber ein!
Anleitung: Rote Beete Risotto mit Kabeljau
- Zwiebeln würfeln und in der Butter und dem Olivenöl andünsten. Die Rote Beete in kleine Würfelchen schneiden und dazu geben und für ein paar Minuten mitdünsten. Den Reis dazugeben und mit dem Weisswein ablöschen und dünsten....
- Wenn der Weisswein einreduziert ist, die Hühnerbrühe dazu und unter ständigem Rühren köcheln lassen....
- Nun 150 ml rote Beete Saft (ich habe rote Beete Pulver in 150 ml Wasser aufgelöst) hinzugeben und weiter köcheln lassen bis der Reis gar ist. Parallel das Fischfilet würzen und für ein paar Minuten dünsten. Den Reis etwas ziehen lassen und mit dem Fisch servieren..
In jedem Fall profitieren Sie mit den Rote Beete-Rezepten Ob als Rote-Bete Suppe, Rote-Bete-Aufstrich, vegetarisch oder zu Fisch- mit ihrem süßlich-erdigen Aroma bereichert die Rote Bete viele. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
Risotto auf Tellern anrichten, je etwas Rucola daraufgeben und mit Pinienkernen sowie in Scheiben geschnittenem Ziegenkäse garniert servieren. Das Rote Bete Risotto kommt bei mir eigenlich immer als vegetarisches Hauptgericht mit Ziegenkäse oder Feta auf Tisch. Auch als bekennende Fleischliebhaberin vermisse ich bei diesem Gemüsegericht gar nichts. Aber auch als Beilage zu weißem Fisch wie z.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.