Eine Bewertung und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Rote Bete auf Tellern anrichten, den Halloumi.
Ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen.
Heute erwartet euch eine leckere Linsensuppe.
Die Linsensuppe macht sie wie von alleine.
Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Rote Linsensuppe mit Halloumi? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Rote Linsensuppe mit Halloumi. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Linsensuppe mit Halloumi
Zutaten: Rote Linsensuppe mit Halloumi
- 1 Zwiebel.
- 1 Knoblauch.
- 250 g Rote Linsen.
- 1 Esslöffel Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl).
- 3 Esslöffel Tomatenmark.
- 1 Esslöffel Frischkäse.
- Pul Biber (türkisches Paprikagewürz).
- 100 g Halloumi.
- Salz, Petersilie (frisch oder TK).
Spinat verlesen, abspülen und trocken schleudern. Rote Linsen sind bereits geschält und müssen nicht mehr eingeweicht werden. Etwas Warmes braucht der Mensch, definitiv, besonders dann, wenn die Außentemperaturen nicht anders als winterlich zu nennen sind. Und besonders angenehm ist dann eine Suppe, die nicht nur für den Moment wärmt, sondern eine Art von innerem Feuer entzündet, das etwas länger glimmt. Diese Suppe ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Sie schmeckt wahnsinnig lecker und ist auch noch gesund.
Anleitung: Rote Linsensuppe mit Halloumi
- Zwiebel in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dem Öl andünsten. Tomatenmark dazugeben und kurz mit anbraten. Linsen und Knoblauch dazu und mit ca. 1,5 Liter Wasser ablöschen und 30 min köcheln lassen..
- Währenddessen den Halloumi in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun anbraten in eine kleine Schüssel geben und den Halloumi mit der Petersilie mischen. Fertig ist das Topping..
- Die Linsen mit einem Pürierstab fein pürieren. Gewürze und Frischkäse dazu und noch einmal kurz aufkochen. Abschmecken und fertig. 🙂 Wer mag, kann die Suppe noch mit Kreuzkümmelpulver verfeinern..
Die rote Linsensuppe mit Kokosmilch ist: vegan. wirklich einfach und schnell. mit wenig Zutaten, die Du immer im Haus haben kannst. Schnelle Rote Linsensuppe mit der extra Portion Eiweiß für schnelleren Muskelaufbau ganz ohne Fleisch. Den Halloumi ein einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten.
Den Salat auf flachen Schalen anrichten, dann den gebratenen Halloumi darüber geben und Rahm-Curry-Hänchengeschnetzeltes mit Waldpilzen und Salzkartoffeln. Rote Linsensuppe mit Lachseinlage an hausgemachtem. Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen: Ich habe sie alle zum Fressen gern! Diese rote Linsensuppe kommt ohne Fleisch aus.
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