Griechischer Augenbohnensalat - Mavromatika Salata Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Wie zum Beispiel Griechischer Augenbohnensalat - Mavromatika Salata? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Griechischer Augenbohnensalat - Mavromatika Salata. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Griechischer Augenbohnensalat - Mavromatika Salata

Zutaten: Griechischer Augenbohnensalat - Mavromatika Salata

  1. 500 g Augenbohnen.
  2. 1 Zwiebel.
  3. 4 Frühlingszwiebeln.
  4. 1 Möhre.
  5. 1 handvoll Petersilie.
  6. 1/2 Fenchel.
  7. 1 grüne Paprika.
  8. 1 rote Paprika.
  9. Dressing.
  10. 6 EL Olivenöl.
  11. 3 EL Rotweinessig.
  12. 1 EL Senf.
  13. Pfeffer.

Anleitung: Griechischer Augenbohnensalat - Mavromatika Salata

  1. Die Bohnen in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser aufkochen lassen und die Bohnen für 5 Minuten kochen. Dann das Wasser abgießen und durch frisches Wasser austauschen. Die Bohnen wieder aufkochen lassen und für 30 Minuten kochen lassen. Im Anschluss die Bohnen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abbrausen, abkühlen lassen und in eine Salatschüssel geben..
  2. Währenddessen die Zwiebel fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringen schneiden. Die Möhre fein reiben. Den Fenchel und die Paprika fein schneiden. Die Petersilie fein hacken. Alles in die Salatschüssel geben und durchmischen..
  3. Die Zutaten für das Dressing zusammen mischen und über den Salat geben. Alles gut verrühren und den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank ziehen lassen..
  4. Viel Freude beim Nachkochen und Genießen. ❤️.

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