Gemüse und Hackbällchen anrichten und mit Lauchzwiebeln und Sesam bestreuen. Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden. Finde diesen Pin und vieles mehr auf barbara von Barbara Schrewe.
Gesund lecker und scharf, nur für euch.
Wir feiern Erntefest und laden herzhafte Hackbällchen dazu ein.
Die Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und zugedeckt beiseitestellen.
Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Bei meinem Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen
Zutaten: Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen
- 500 g Brokkoli.
- 1 Rote Paprikaschote.
- 2 Zucchini.
- 1 Zwiebel.
- 2 Möhren.
- 2 Knoblauchzehen.
- 600 g Gemischtes Hackfleisch.
- 4 EL Magerquark.
- Salz und Pfeffer.
- 2 EL Öl.
- 2 Bio Limetten.
- 3 EL Sojasoße.
- 1 EL Sesam.
Sesam ist in Asien eine beliebte Zutat. Er liefert nicht nur viel Geschmack, sondern auch eine Portion Kalzium und sichert so die Versorgung mit diesem Mineralstoff, der bei uns meist über Milch und Käse aufgenommen wird. Download Now. saveSave Hackbällchen mit Sesam-Gemüse und Basmatireis Reze. Frühlingszwiebeln, Sprossen, Knoblauchchips, Zucker, Chili-Fischsoße, Kokosessig, Chiliflocken und Thai-Basilikumblätter in Schälchen zur Suppe reichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit dem Sesam bestreuen. Eine Gemüsepfanne wird aus verschiedenen frischen Gemüsesorten zubereitet.
Anleitung: Thai-Gemüsepfanne mit Sesam-Hackbällchen
- Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden und dann die Scheiben halbieren..
- Ofen vorheizen (Umluft: 150 °C). Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Hack, Quark, Zwiebel und Knoblauch gut verkneten. Mit ca. 1 TL Salz und 1⁄2 TL Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 16 Bällchen formen. Öl in einer großen Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Hackbällchen darin rundherum ca. 4 Minuten braten, herausnehmen und auf ein Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten zu Ende garen..
- Brokkoli, Zucchini, Möhre und Paprika im heißen Bratfett zugedeckt 4–5 Minuten braten. Zwischendurch wenden. Limetten heiß waschen, abtrocknen. 1 Limette halbieren und auspressen. Gemüse mit Sojasoße und Limettensaft ablöschen. Mit Pfeffer würzen..
- Gemüse und Hackbällchen anrichten und mit Sesam bestreuen..
Eine tolle Tortellini-Gemüsepfanne mit Huhn wird bei diesem Rezept gezaubert. So ißt auch mein Mann gerne das Gemüse Hackbällchen. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Zitronenschale und Paniermehl zum Fleisch geben, würzen.
Sesam in einen tiefen Teller geben. Bällchen darin portionsweise wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Ein einfaches und günstiges Rezept das der ganzen Familie schmeckt - ob Groß oder Klein! Mit Salz, Pfeffer und restlichen getrockneten Kräutern abschmecken.
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