Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Marinierte Champignons stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Marinierte Champignons
Zutaten: Marinierte Champignons
- 1 1/2 Knoblauchzehen.
- 1 EL Thymianblättchen.
- 2 Lauchzwiebeln.
- 250 g braune Champignons.
- 1 EL Olivenöl.
- 1 Schuss roter Balsamicoessig.
- Salz, Pfeffer.
- 2-3 EL frisch gehackte Petersilie.
Anleitung: Marinierte Champignons
- Den Knoblauch schälen und fein hacken..
- Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in kleine Ringe schneiden..
- Die Champignons putzen, falls die Champignons zu groß sind, diese halbieren. Die Pilze in schmale Scheiben schneiden..
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin den Knoblauch mit den Thymianblättchen erhitzen..
- Wenn der Knoblauch glasig ist, die Lauchzwiebel-Ringe hinzufügen und kurz danach ebenfalls die Champignonscheiben mit in die Pfanne geben und mitbraten..
- Sobald die Champignons angebraten sind, alles mit einem Schuss Balsamicoessig ablöschen..
- Die Champignons mit Salz und Pfeffer abschmecken, die frisch gehackte Petersilie unterheben und die marinierten Champignons in Schälchen füllen und servieren..
- Marinierte Champignons schmecken warm und kalt..
Sie sind auf der suche nach kreativen und leckeren Rezepten? Egal ob Silvester, Karneval, Hochzeit oder Familienfeste. Hier finden Sie aufregende Rezeptinspirationen um mit ihren Liebsten oder ihre Lieblingsmenschen zu feiern.