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Kartoffelfächer auf Gemüsebett Moin Leute, heute für euch Lachs auf Gemüsebett mit Kartoffelstampf. Kartoffelfächer ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kartoffel. Zander auf Zweierlei Püree (Kartoffel, Petersilie) ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fisch. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Kartoffelfächer auf Gemüsebett gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffelfächer auf Gemüsebett

Zutaten: Kartoffelfächer auf Gemüsebett

  1. 3 Kartoffeln.
  2. 1 Esslöffel Olivenöl.
  3. Grobkörniges Salz.
  4. Gemüse.
  5. 1 rote Zwiebel.
  6. 1 Knoblauchzehe.
  7. 1 rote Paprika.
  8. 2 Karotten.
  9. 1 Zucchini.
  10. 1 Kohlrabi.
  11. 1 Tomate.
  12. Glatte Petersilie, Schnittlauch, Oregano.
  13. Salz, Pfeffer, Paprikapulver.
  14. 2 Esslöffel Olivenöl.

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Anleitung: Kartoffelfächer auf Gemüsebett

  1. Die Kartoffeln waschen und schmale Streifen einschneiden, nicht komplett durchschneiden. Mit Olivenöl einpinseln, grobkörniges Salz darüber geben, in eine ofenfeste Form setzen und bei 180 Grad 30-35 Minuten in den Ofen schieben..
  2. Das Gemüse waschen, schälen und in Scheiben, Würfel, Streifen und Stifte schneiden und in eine große Schüssel geben. 2 Esslöffel Olivenöl über das Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles vermischen. In einer heißen Pfanne das Gemüse anbraten..
  3. Das Gemüse auf einer großen Platte anrichten und die Kartoffeln oben aufsetzen. Die Kräuter fein hacken und darüber streuen. Das Essen ist fertig..

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