Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts" gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"
Zutaten: 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"
- Hefeteig.
- 1 Würfel Hefe oder 2 Pck Trocken.
- 2 EL warmes Wasser.
- 50 g Zucker.
- 350 g warme Milch.
- 2 Eier.
- 2 Eigelbe.
- 70 g weiche Butter.
- 1 TL Salz.
- 1 TL Vanilleextrakt.
- Abrieb von 1 Zitrone.
- 800-850 g Mehl.
- 1-2 l Frittierfett oder Öl.
- Für die Glasur.
- Schokoladenglasur (für 12-16 Stück).
- 200 g Zartbitterkuvertüre.
- 10 g Kokosfett.
- Zuckerglasur (für 12 Stück).
- 260 g Puderzucker.
- 35 ml Wasser.
- 1 Spritzer Zitronensaft.
- 1 TL Vanilleextrakt.
- oder für Zimtzucker.
- 100 g Zucker.
- 2 EL Zimt.
Anleitung: 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"
- Verrühre die Hefe mit dem Wasser und Zucker und lasse diesen Vorteig abgedeckt etwa 15 Minuten stehen. Verknete nun die Hefemischung mit den restlichen Zutaten und füge hierbei das Mehl immer nach und nach hinzu, knete daraus in etwa 5-10 Minuten einen geschmeidigen Hefeteig. Forme daraus eine Kugel, fette die Rührschüssel und lege die Kugel hinein, bestreiche sie mit etwas Öl oder besprühe sie mit Backtrennspray. Lasse den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde ruhen..
- Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Silikonmatte auf etwa 1 cm Dicke aus und steche mit einem runden Ausstecher Kreise mit 8 cm Durchmesser aus. Steche mit einem kleineren Ausstecher ein 3 cm großes Loch in den Teig – die kleinen Kreise kannst du entweder mit den übrigen Resten verkneten oder als Minikrapfen ausbacken. Lasse die ausgestochenen Teiglinge abgedeckt erneut etwa 30-60 Minuten aufgehen..
- Erhitze genügend Frittierfett oder Öl in einem Topf (oder in der Fritteuse) auf 150° bis MAXIMAL 160°C. Lege die Donuts ganz vorsichtig in das heiße Fett. Frittiere sie von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten aus. Nimm sie vorsichtig aus dem Fett und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen..
- Hacke die Kuvertüre fein und erwärme 2/3 davon über einem warmen, aber nicht mehr kochenden Wasserbad. Nimm sie dann vom Wasserbad herunter, rühre das restliche Drittel und das Kokosfett ein und rühre so lange, bis die Kuvertüre schön geschmeidig ist. Tauche die abgekühlten Donuts mit der Oberfläche in die Kuvertüre und lege sie zum Aushärten auf ein Tablett oder Blech..
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Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.