Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2015 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Debos Lieblingskuchen? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Debos Lieblingskuchen. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Debos Lieblingskuchen
Zutaten: Debos Lieblingskuchen
- Trockene Zutaten.
- 300 Gramm Mehl.
- 250 Gramm Zucker.
- 1/2 Päckchen Backpulver.
- 3 Esslöffel Kakao.
- 1 Teelöffel Zimt.
- 180 Gramm geriebene Nüsse.
- Der Rest zur Fertigstellung.
- 4 ganze Eier.
- 1 Tasse (kalter) Kaffee.
- 180 Gramm zerlassene Butter.
- Deko.
- Kuvertüre.
- Bunte Streusel.
Anleitung: Debos Lieblingskuchen
- Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel gut vermischen..
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und nochmals gut verrühren..
- Sofort anschließend den Teig in die gefettete und gezuckerte Backform geben und ca. 45 Minuten bei 180 Grad Celsius backen..
- Am Ende der Backzeit mit dem Stäbchen-Test schauen, ob der Kuchen fertig ist. Dafür ein Holzstäbchen in den Kuchen stecken. Bleiben keine Krümel am Holz hängen, ist der Kuchen fertig. Jetzt muss er kaltgestellt werden..
- Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen. Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. Bunte Streusel auf die flüssige Schokoglasur streuen und im Kühlen trocknen lassen. Guten Appetit!.
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