In diesem Video zeigt Euch Chefkoch Eno, wie er immer seinen gebratenen Reis zubereitet! Japanese fried rice is called 'chāhan' (チャーハンor炒飯). It is also called 'yakimeshi' (焼飯) but I remember that the word 'yakimeshi' was used by older people and younger people called it 'chāhan'.

Chahan - gebratener Reis aus Japan This gives it a toothsome springy texture that makes it unique among Asian fried rice. What's the difference between Yakimeshi and Chahan? Chahan is the name for Japanese fried rice dishes consisting of cooked rice that is stir-fried with eggs, sauces, and vegetables such as peas, green A staple food of many Japanese households, the dish is a perfect way to use up leftover rice. Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Chahan - gebratener Reis aus Japan, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Chahan - gebratener Reis aus Japan

Zutaten: Chahan - gebratener Reis aus Japan

  1. 600 g gekochter (Sushi-)Reis (am besten vom Vortag).
  2. 1 rote Paprika.
  3. 1 große Möhre.
  4. 1 kleine Zucchini.
  5. 2 große Champignons.
  6. 2 Frühlingszwiebeln.
  7. 1 kleine Zwiebel.
  8. 1 Knoblauchzehe.
  9. 15 g Instant-Dashi (in Asiamärkten erhältlich).
  10. 2 EL Sesamöl.
  11. Salz & Pfeffer.

Chahan was originally brought over to Japan from China in. Chahan (Japanese: チャーハン/炒飯, Hepburn: chāhan), also known as Yakimeshi (Japanese: 焼飯), is a Japanese fried rice dish prepared with rice as a primary ingredient and myriad additional ingredients and seasonings. The dish is typically fried, and can be cooked in a wok. Für Japan gehört weißer Reis, der das Aroma jedes Gerichts balanciert und unterstreicht, nämlich zum Alltag - und da dieser oft hektisch ist, zählt jede Minute. Ein solcher gekühlter Reis eignet sich besonders gut zum Braten: Zum Beispiel als japanischer Chahan in der Pfanne mit verschiedenen. Reis ist eines der Hauptbestandteile der japanische Küche.

Anleitung: Chahan - gebratener Reis aus Japan

  1. Knoblauch klein hacken & die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Das restliche Gemüse in kleine Würfel schneiden..
  2. 1 EL Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen..
  3. Das Gemüse (mit Knoblauch & Frühlingszwiebeln) in der Pfanne bei hoher Hitze ca. 2 Minuten anbraten..
  4. Die Hälfte des Dashi-Pulvers dazugeben, kurz verrühren & den Reis dazugeben..
  5. Den Reis mit dem Gemüse weitere 5-8 Minuten braten. Dabei regelmäßig umrühren, aber so, dass der Reis nicht ständig in Bewegung ist, sonst bleibt die Masse klebrig. (Je nach gewünschter Konsistenz muss der Reis kürzer bzw. länger gebraten werden.).
  6. Das restliche Dashi-Pulver dazugeben & gut vermischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken..
  7. Zuletzt noch 1 EL Sesamöl über das Chahan geben & servieren..

Dabei ist die Form oder Zubereitung des Reises sehr variabel. Ob geballt als Onigiri oder Hauptbestandteil von Katsudon , gibt es auch hier unbegrenzte Möglichkeiten. Man kann Reis braten dann entsteht ein leckeres Gericht Chahan.

Nouvelle collection de lampes en verre de Murano! L'espace est construit autour d'un impressionnant bar en bois métallisé donnant directement sur la. Suchen Sie nach Chahan auf einem schwarzen Gericht mit-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt.

Sie sind immer auf der Suche nach neuen inspirativen Rezeptideen? Lassen Sie sich jede Woche aufs Neue von unserem Rezept der Woche überraschen. Entdecken Sie jede Woche ein neues Rezept aus den Kategorien Backen, Kochen, Einmachen und Dessert.