Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne und Honig. Der Lieblingsmann und ich waren am Dienstag beim James Blunt Konzert. Heute gibt es erstmal eine etwas süßere Variante eines Flammkuchens, und zwar mit Ziegenkäse, Birnen, Walnüssen und Honig.
Die Birne schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Birne in nicht zu dicke Spalten schneiden.
Birnen waschen, vierteln, entkernen und ungeschält feinblättrig hobeln (oder schneiden).
Ein großes (dünnes) Holzbrett mit Backpapier auslegen.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2019 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
Zutaten: Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
- 1 Flammkuchen (Kühlregal).
- 1 kleine rote Zwiebel.
- 1 Birne.
- 75 g Ziegenrahm natur.
- 40 g Creme légère.
- 90-100 g Ziegenkäse.
- 40 g gehackte Walnüsse.
- 1 EL Olivenöl.
- 1 EL Honig.
- 1/2 EL Zitronensaft.
- Salz, Pfeffer, Rosmarin.
Mit der Hälfte der Zwiebeln und Birnen belegen und die Hälfte des Ziegenkäses darüberkrümeln. Flammkuchen mit dem Backpapier auf das heiße Blech im. Wer keinen Ziegenkäse mag, kann auch Camembert nehmen. Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse ist echt mal was anderes und wird garantiert im Gedächtnis eurer Gäste bleiben. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden und den Flammkuchen damit gleichmäßig belegen.
Anleitung: Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
- Ich habe mir erstmal alle Zutaten zurecht gelegt....😃.
- Den Flammkuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben..
- Ziegenrahm mit Creme légère, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Teig streichen. Zwiebel in Ringe schneiden, Birne entkernen und in feine Spalten zerteilen, Ziegenkäse grob zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden, Walnüsse hacken und alle Zutaten mit Rosmarin auf dem Teig anrichten. Nun noch Honig, Olivenöl und Zitronensaft verrühren und auf den belegten Teig träufeln..
- Alles für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen..
Birnen vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Birnenspalten darauf verteilen, Gorgonzolakäse mit den Händen zerkrümeln und den Flammkuchen damit bedecken. Dieses REWE Rezept verrät dir, wie du schnell einen Flammkuchen mit Camembert, Birne, Radicchio und Walnüssen zubereitest.
Radicchio waschen, fein schneiden und auf den Flammkuchen verteilen. Birne waschen, vierteln, das Gehäuse herausschneiden. Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen mit Thymian und Honig - Schöner Tag noch! Zu diesem Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen mit Thymian und Honig hat mich die Feuilleté mit Birnen und Ziegenkäse auf Okkas Blog „Slomo" (der übrigens von vorne bis hinten.
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