Frisches Ciabatta Brot mit Tomaten, Paprika und Pfifferlingen. So wirds gmacht: Mit diesem köstlich-krossem Fingerfood bringen Sie die Gesichter Ihrer Familie, Freunde oder Gäste garantiert zum Strahlen. Bruschetta mit Pfifferlingen wird mit Ciabatta oder italienischem Weißbrot zubereitet.
Herzhafte Bruschetta mit Pfifferlingen - ganz was Feines.
Eine Bewertung und für mega befunden.
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Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Bruschetta mit Pfifferlingen, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Bruschetta mit Pfifferlingen
Zutaten: Bruschetta mit Pfifferlingen
- 4-6 dicke Scheiben Ciabattabrot 🥖.
- 3 Knoblauchzehen 🧄.
- 3-4 EL Olivenöl.
- 2 EL Butter 🧈.
- 1 kleine (rote) Zwiebel 🧅.
- 4 EL Weißwein.
- kleine Handvoll glatte Petersilie.
- Salz und Pfeffer.
Als ich am Dienstag so über den Offenbacher Wochenmarkt schlenderte, lachten mich bei meiner Gemüsehändlerin. Rezept für Bruschetta mit Pfifferlingen auf Essen und Trinken. Juchhuuu, es gibt sie wieder: frische Pfifferlinge. Gerhard hat sie gestern beim Einkaufen entdeckt und dann schnell diese Köstlichkeit. Automatisierung schafft Kapazitäten und setzt neue Möglichkeiten frei. Lesen sie mehr auf den Seiten von Trattoria La Bruschetta aus Berlin. תמונה של Uhrmacher's Restaurant, Remagen: Bruschetta mal anders - mit Pfifferlingen.
Anleitung: Bruschetta mit Pfifferlingen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Pfifferlinge putzen. Am besten einfach mit einer kleinen Bürste den Schmutz entfernen, dann die Enden der Stiehle abschneiden. Sind die Pfifferlinge recht groß, gerne nochmal mittig schneiden. Ciabattascheiben in den Ofen und ca. 4 min leicht kross backen. In der Zwischenzeit Zwiebel und 2 der Knoblauchzehen fein schneiden. Dritte Zehe nur schälen und ggf. durchschneiden..
- Ciabattascheiben aus dem Ofen nehmen und mit der Knoblauchzehe einreiben. Das funktioniert perfekt und gibt einen extra Kick Knoblauch. Wenn man das nicht mag, einfach weglassen - aber es ist sooo lecker! Dann mit Olivenöl bepinseln. Nun die Hälfte des restlichen Öls und die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pfifferlinge darin ca. 3-4 min köcheln, dabei verlieren sie an Volumen, das soll so sein..
- Aus der Pfanne nehmen, restliches Öl und Butter hinein, Zwiebeln und gehackten Knoblauch in die Pfanne. Nach ca. 2 min mit Weißwein ablöschen und etwa 2-3 min einköcheln lassen. Dann die Pfifferlinge zurück in die Pfanne, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken. Ciabattascheiben mit der Pfifferlingspfanne belegen und mit Petersilie bestreuen. Und dann genießen, am besten mit einem Gläschen Weißwein dazu. Köstlich!.
Zubereitung Kaninchenfilets mit Pfifferlingen und frischen Feigen. Pfifferlingen kaufen: Darauf sollten Sie achten. Pfifferlinge, aufgrund ihrer goldgelben Farbe auch Eierschwamm genannt, gehören zu Omelette mit Pfifferlingen.
Kürbisrisotto mit Pfifferlingen und Frühlingszwiebeln - GenussMAGAZIN by Hagen Grote. Kürbisrisotto mit Pfifferlingen - Hagen Grote Rezept feine Küche schnell und einfach. Bruschetta galt ursprünglich als „Arme Leute Essen" und ist heute ein beliebtes Amuse Gueule und. Die Pfanne m it den Pfifferlingen zur Seite ziehen, die Pfifferlinge salzen, das Mehl darüber stäuben und gut unterheben.
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