Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Hausgemachte Salsa, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Hausgemachte Salsa
Zutaten: Hausgemachte Salsa
- 2-3 sehr reife Tomaten 🍅.
- 4 rote Chilischoten 🌶.
- 1 mittlere Zwiebel 🧅.
- 125 ml Wasser.
- Prise Salz.
Anleitung: Hausgemachte Salsa
- Tomaten entstiehlen und grob hacken, Zwiebel schälen und grob schneiden, Chili kleinschneiden - ich habe auch etwa die Hälfte der Kerne entfernt. Alles zusammen mit Wasser und Salz mithilfe eines Pürierstabs oder in einer kleinen Küchenmaschine fein pürieren. In eine heiß ausgespülte Flache füllen und fertig! Hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Wochen..
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.