Mit ► Portionsrechner ► Das Grün der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, das Curry damit und mit Koriandergrün und. Für das Süßkartoffel-Curry Zwiebel fein hacken, Ingwer und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und alles darin bei mittlerer Hitze anschwitzen. In diesem Video zeige ich euch ein einfaches Curry mit Kokosmilch, das ihr unbedingt probiert haben solltet.

Süßkartoffel Curry So leicht kann kuschelige Feierabendküche sein! Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Vegan. Dieses Süßkartoffel-Curry ist wärmend und nährstoffspendend und somit ideal für die kalte Jahreszeit. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Süßkartoffel Curry, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Süßkartoffel Curry

Zutaten: Süßkartoffel Curry

  1. 2 mittelgroße Süßkartoffeln.
  2. 1 Aubergine.
  3. 1 rote Paprika.
  4. 1 grüne Paprika.
  5. 2 EL Sonnenblumenöl.
  6. 4 TL Currypulver.
  7. 400 ml Kokosmilch.
  8. Salz, Pfeffer, bei Bedarf etwas Chillipulver.

Da keine Produkte tierischen Ursprungs zum Einsatz kommen, ist es auch perfekt für Veganer. Das Curry in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und kalt stellen. Vor dem Servieren das Süßkartoffel-Linsen-Curry aufwärmen, anrichten und mit der. See more ideas about Ethnic recipes, Food, Curry. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Süßkartoffel-Curry auf Tellern anrichten.

Anleitung: Süßkartoffel Curry

  1. Die Süßkartoffeln schälen und würfeln. Das restliche Gemüse auch waschen und würfeln. Alles in einer Schüssel sammeln..
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse und die Kartoffeln darin ca. 10 Minuten rundum anbraten..
  3. Jetzt die Kokosmilch hinzugeben und das ganze noch einmal ca. 15 Minuten einkochen auf mittlerer Stufe..
  4. Et voila. GUTEN APPETIT..
  5. Als Beilage passt Brot oder Reis..

Sobald die Süßkartoffeln weich sind, kannst du das ayurvedische Süßkartoffel-Curry mit dem Reis in eine Schüssel geben und mit frische Basilikum garnieren. Süßkartoffel und Blumenkohl liefern Aroma, Ingwer und Curry die nötige Schärfe und Kokosmilch Zwar benötigen Sie für das Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry etwas Zeit, doch glauben Sie mir: Sie. Das Curry mit Limettensaft, Salz und eventuell Zucker abschmecken, nach Belieben noch etwas fein.

Probieren Sie jetzt unser Rezept für Süßkartoffel-Curry-Omelett. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Webseite. Von mir gibt ein Süßkartoffel Curry mit Mangold & Erdnuss, damit habe ich gleich zwei saisonale Dieses vegetarische Curry ist perfekt für Herbsttage an denen es dann wirklich mal etwas frischer wird. Süßkartoffel verwandelt sich hier zu leckerer Low-Carb-Pasta und wird mit würzig-scharfem Thai-Curry serviert.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.