Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Hot Dogs mit Bratwurst, schneller Hot Dog Sauce & gegrillten Zwiebeln, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Hot Dogs mit Bratwurst, schneller Hot Dog Sauce & gegrillten Zwiebeln
Zutaten: Hot Dogs mit Bratwurst, schneller Hot Dog Sauce & gegrillten Zwiebeln
- 4 Bratwürstchen, mit Käse gefüllt.
- 4 Hot Dog Brötchen, eingeschnitten.
- 3 EL Mayonnaise.
- 2 EL saure Sahne.
- 2 EL Ketchup.
- 2 EL Barbecue-Sauce.
- 1/4 TL Knoblauchpulver.
- 1/4 TL Cayennepfeffer.
- 1/4 TL süßes Paprikapulver.
- 3 weiße Zwiebeln, in Ringe geschnitten.
- 3 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten.
- Salz und Pfeffer.
- Olivenöl.
Anleitung: Hot Dogs mit Bratwurst, schneller Hot Dog Sauce & gegrillten Zwiebeln
- Alle Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren..
- Die Zwiebeln gut mit Salz und Pfeffer würzen und dann mit Olivenöl vermengen, bis alle Zwiebeln rundum damit benetzt sind..
- Den Grill auf mittlere Hitze (180 - 200 Grad) vorheizen und die Zwiebeln in einer Grillpfanne oder auf einer Grillplatte 8-10 Minuten grillen. Die Bratwürstchen auf mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel grillen, bis sie gar sind. Für die letzten paar Sekunden die Hot Dog Brötchen kurz auf dem Grill anrösten (Vorsicht! Das geht sehr schnell!). Die Innenseiten der Brötchen großzügig mit der Hot Dog Sauce bestreichen, eine Wurst hineinlegen und mit gegrillten Zwiebeln belegen..
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.