Gehacktes ohne Fett in der Pfanne anbraten. Anschließend die Paprika und die Zwiebel hinzufügen und mitdünsten. Nudeln bei mittlerer Hitze bissfest garen.

Nudeln mit Paprika-Tomatensauce Einfach köstlich schmecken die Gefüllten Paprika mit Tomatensauce. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept. In der Zwischenzeit die Tomatensauce zubereiten. Einfache Nudeln mit Tomatensauce wie vom Italiener! Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Nudeln mit Paprika-Tomatensauce stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Nudeln mit Paprika-Tomatensauce

Zutaten: Nudeln mit Paprika-Tomatensauce

  1. 4 mittelgroße Tomaten, entkernt und geviertelt.
  2. 2 rote oder grüne Paprika, entkernt, grob zerkleinert.
  3. 2 Zwiebeln, fein gewürfelt.
  4. 1 Dose gehackte Tomaten.
  5. 1 EL Kapern.
  6. 3 EL Olivenöl.
  7. 1 EL Zucker oder Honig.
  8. 1 Handvoll frischer Basilikum.
  9. 30 g Parmesan, gerieben.
  10. Salz.
  11. Pfeffer.
  12. Nudeln, nach Packungsanleitung gekocht.

Für mich ist Tomatensauce nicht gleich Tomatensauce. Denn man kann es Tomatensauce oder Tomatensoße schreiben, haha! Ok, Spaß beiseite… Ich finde es kommt aber wirklich auf die Auswahl der Zutaten an! Ein Rezept für eine der wohl besten Pasta-Saucen aus dem Hause Toastenstein und gänzlich neuer Anstrich für Nudeln mit Sauce. Schnell, unkompliziert, aber leider auch etwas unambitioniert. Zumindest wenn man der Sauce nicht den richtigen Pep im Step verleiht.

Anleitung: Nudeln mit Paprika-Tomatensauce

  1. Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Nach 2 Minuten den Zucker hinzufügen, damit die Zwiebeln karamellisieren. Sobald sie leicht goldbraun sind, die Flamme ausstellen. Zwiebeln abkühlen lassen..
  2. Alle anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern und gut mixen. Die abgekühlten Zwiebeln hinzufügen und alles noch einmal gut durchmischen..
  3. Jetzt die gesamte Masse in die Pfanne zurückgeben und auf kleiner bis mittlerer Hitze erwärmen und zum Kochen bringen. Immer mal wieder durchrühren, da die Sauce anfängt Blasen zu schlagen und zu spritzen. Ich lege immer ein Küchentuch über die Pfanne. So kann die Feuchtigkeit entweichen, aber es spritzt nicht zu sehr. Falls du eine bessere Idee hast, freue ich mich über den Tipp..
  4. Ich lasse die Sauce solange einkochen, bis sie eine schöne Konsistenz hat und ein Großteil der Feuchtigkeit verkocht ist. So schmeckt sie unheimlich intensiv und lecker. Dafür gebe ich der Soße ca. 30-40 Minuten Zeit..
  5. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Sobald diese fertig sind, einen Schuss vom Nudelwasser mit in die Soße geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln anrichten, die Sauce darüber geben und mit etwas Parmesan und ein paar Basilikumblättern garnieren. Viel Freude beim Genießen..

Laden Sie lizenzfreie Nudeln mit Huhn und Paprika in Tomatensauce. Voriger TippNächster Tipp.. mischen, abschmecken und die Paprika damit füllen. Anschließend die gefüllten Paprika in die Tomatensoße stellen.

Für gefüllte Paprika zuerst den Stiel der Paprika rausschneiden und die Kerne so gut es geht entfernen. Tomatensauce mit Paprika ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fruchtgemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Diese Nudelsoße hat bei uns die Lieblings-Tomatensoße abgelöst!

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