Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Wie zum Beispiel Schnelle Spätzle-Pfanne? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Schnelle Spätzle-Pfanne. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schnelle Spätzle-Pfanne
Zutaten: Schnelle Spätzle-Pfanne
- 250 g Spätzle.
- 1 kleine Stange Porree.
- 100 g Emmentaler Käse gerieben.
- 10 g Butter.
- Salz und Pfeffer.
- Bei Bedarf noch ein bisschen Schnittlauch und Röstzwiebeln hinzufügen.
Anleitung: Schnelle Spätzle-Pfanne
- Spätzle nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die Stange Porree waschen und in Ringe schneiden..
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, den geschnittenen Porree dazu geben und leicht anbraten..
- Als nächstes die Spätzle dazu geben und schön weiter braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..
- Zum Schluss die 100g geriebenen Käse dazu geben und ein bisschen unter Wenden anbraten, damit die Masse nicht festbackt..
- In 2 Schüsseln füllen und bei Bedarf noch mit Röstzwiebeln und Schnittlauch dekorieren. Viel Spaß beim Nachkochen. 🙂.
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