Schwarzwälder Schinken ist ein knochenloser, geräucherter Rohschinken, der im Schwarzwald gemäß einer festgelegten Produktspezifikation hergestellt wird. So entstand diese Quiche mit Lauch und Schinken, sprich auch wieder mit Zutaten, die man das ganze Jahr über bekommt. Der rohe Schinken, gibt der Quiche noch etwas Herzhaftes und etwas Paprikapulver verleiht ihr eine schöne Farbe.
Unser Rezept für Lauch-Quiche mit Birne aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus.
Birnen, Lauch und Speck werden mit Schmand zu einer herrlich deftigen Quiche.
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Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch
Zutaten: Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch
- Mürbeteig.
- 120 g Butter.
- 250 g Mehl.
- 1/2 TL Salz.
- 2 Eigelb.
- 1 Prise Zucker.
- 1 Messerspitze Muskatnuss.
- 2 El Wasser.
- Füllung.
- 2 Eier.
- 200 g Schlagsahne.
- 125 g Münsterkäse.
- 150 g Scheiben vom Schwarzwälder Schinken.
- 150 g Lauch.
- 1 Birne.
- 2 cl Weißwein.
- 1 Prise Muskatnuss.
- Salz und Pfeffer.
Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch. In der Zwischenzeit die Lauchringe mit Birnen- und Speckwürfel im heißen Öl halb gar dünsten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen. *HIER ÖFFNEN* Hallo ihr Lieben, es wurde mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept. In diesem Video zeige ich euch eine leckere Quiche die schnell und sehr. Zwiebeln, Knoblauch und Co. - Obst. Allerdings ist der Begriff „Schwarzwälder Schinken" eine geschützte geografische Angabe (g.g.
Anleitung: Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch
- Die Zutaten für den Teig auf die Arbeitsfläche geben und daraus einen geschmeidigen Teig kneten. Danach in Frischhaltefolie einschlagen und im Kühlschrank 20 Minuten ruhen lassen..
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas 5 min aufwärmen lassen. In der Zwischenzeit entweder eine Quicheform oder eine Springform richten, das Quicheblech fetten oder die Springform mit Backpapier auslegen. Kleiner Tipp: das Backpapier nass machen, so lässt es sich ganz leicht in die Form legen..
- Den Teig circa 5 mm dick ausrollen und in die Form legen, eventuell den Rand gerade schneiden. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit einem Stück Backpapier den Teig abdecken und mit getrockneten Erbsen oder Linsen füllen, da wir den Teig hohl backen. Jetzt für 10 min bei 170 Grad C bei Umluft backen. Den Boden aus dem Ofen nehmen die Erbsen oder Linsen entfernen und auskühlen lassen..
- Zur Füllung den Käse 🧀 in etwa 0.5 cm große Würfel schneiden, Lauch und die Schinken Scheiben in ebenfalls 0.5 cm große Blättchen schneiden, die Birne 🍐 entkernen und in 1/4 Scheiben schneiden. Den Lauch für zirka 3 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser kochen. Abschließend in kaltem Wasser abschrecken und abgießen. Eier, Sahne, Weißwein, Salz und Pfeffer, sowie Muskatnuss zusammen verrühren..
- Die geschnittenen Zutaten auf dem Teig gleichmäßig verteilen und mit der Eier-Sahnemischung übergießen. Alles bei 200 Grad C Ober- Unterhitze 20 bis 25 min. backen..
A. der Europäischen Union), und von daher ist er keiner, weil er nicht im Schwarzwald hergestellt wurde. Das Ausgangsmaterial ist ein Stück aus dem Hinterteil des Schweines mit Schwarte. Das Rezept ist von @markus.kocht und zeigt eine Quiche mit Birne, Münsterkäse, Schwarzwälder Schinken und Lauch. 😍 Was für eine tolle Geschmackskombination!! 🥰 #birne #birnen #quiche #münsterkäse #herbstlich Something wonderfully autumn and hearty with pears today 🍐.
Lauch-Schinken-Quiche ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Quiche. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Den Lauch und Schinken untermischen und ca. Schwarzwälder Schinken in feine Streifen schneiden.
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