Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Es geht mal wieder in griechische Regionen heute - es gibt einen Gyros-Schichtbraten! In diesem Video lernst du nicht nur, wie du diesen herzhaften Rouladen Schichtbraten zubereitest, sondern auch, wie du ihn bindest.
Aber was ist mit einem Rouladen-Schichtbraten?
Der sieht zwar aufwendig aus, ist aber erstaunlich einfach nachzukochen.
Nur ein bisschen Zeit solltest du einplanen.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Schichtbraten gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Schichtbraten
Zutaten: Schichtbraten
- 750-1000 g Schnitzel.
- 300 g Scheibenkäse, z.B. Tilsiter.
- 250 g Schwarzwälder Schinken.
- 250 g Sahne.
- 1 Zwiebel.
- Kräuter der Provence.
- 1 Prise Salz.
- Pfeffer.
- Paprikapulver.
- 1 Zehe Knoblauch.
Hier das Rezept für den perfekten Braten zu Weihnachten! In diesem Video lernst du nicht nur, wie du diesen herzhaften Rouladen Schichtbraten zubereitest, sondern auch, wie du ihn bindest. Etwas aufwendiger in der Zubereitung, doch mit diesem Rezept kein Problem. Rezept für Schichtbraten aus dem Grill mit Curry und Frühlingszwiebeln welcher sehr gut vorzubereiten ist und einen delikaten Fleischgenuss hervorzaubert. Für den Gyros - Schichtbraten zuerst aus Öl und Gyros-Gewürz eine Würzpaste herstellen. Nun schneiden wir des Fleisch der Länge nach, siehe oben, in dünne Scheiben und marinieren es.
Anleitung: Schichtbraten
- Das Fleisch platt klopfen und mit Pfeffer und Paprika würzen. Kein Salz! In Stücke schneiden die etwa so hoch sind wie die Backform..
- Käse und Schinken ebenfalls zurecht schneiden und abwechselnd mit dem Fleisch in die Form schichten..
- Zwiebel schälen, schneiden und würfeln und darüber streuen. Knoblauch schälen und fein hacken..
- Sahne in einen Messbecher leeren und den Knoblauch hinzufügen. Eine kleine Prise Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und wenn man mag frische Petersilie unterrühren und über das Fleisch leeren. Sehr sparsam salzen, da der Schwarzwälder Schinken sehr viel Salz abgibt..
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 min. backen. Dazu passen Kartoffeln und ein knackiger Salat..
Zwiebeln und Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Eine Fleischscheibe mit Senf bestreichen und mit Speckscheiben. Dieses Rezept sollte man schon am Vortag zubereiten.
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Nicis Rouladen-Schichtbraten - die einfache Art einer Roulade und dabei so lecker. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
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