Hier wird der Kaiserschmarrn mit Kirschen serviert - eine himmlische Kombination! Fluffig-süßer Schmarrn trifft auf saftige Amarenakirschen und süßes Kirschkompott. Kaiserschmarrn mit Kirschen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Eier.
Den Kaiserschmarrn anrichten und mit dem Staubzucker überstreuen.
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Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Bei meinem Kaiserschmarrn mit Kirschen stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kaiserschmarrn mit Kirschen
Zutaten: Kaiserschmarrn mit Kirschen
- 4 EL Rosinen.
- 200 g Mehl.
- 0.5 TL Backpulver.
- 1 EL Zucker.
- 1 Prise Salz.
- 200 ml Milch.
- 4 Eier.
- Butterschmalz zum Braten.
- 4 EL Mandelblättchen.
- Puderzucker.
- 1 Glas Kirschen.
Und durchsuchen Sie die Bibliothek von iStock mit lizenzfreien Stock-Bildern, die Dessert Fotos. Kaiserschmarrn mit Kirschen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Eier. Und als Saisiontipp mit Aprikosen- oder Zwetchgenschnitzen zubereiten. Wundervoller Wiener Kaiserschmarrn, der unseren Gaumen Freude bereitet. Für diesen köstlichen Kaiserschmarrn zuerst in einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit der Milch zu einem. Die Kirschen waschen, Stiele abzupfen und entsteinen.
Anleitung: Kaiserschmarrn mit Kirschen
- Die Rosinen in etwas Wasser einweichen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Milch langsam dazugießen und dabei kräftig rühren, so dass ein geschmeidiger Teig entsteht..
- Die Eier trennen, das Eigelb mit unter den Teig rühren und das Eiweiß steif schlagen..
- Den flüssigen Teig unter den Eischnee heben..
- Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben. Die Rosinen abgießen und zusammen mit den Mandelblättchen auf den Teig streuen. Die Hitze reduzieren und den Pfannkuchen 10-12 Minuten backen, bis die Unterseite braun ist, dazu kann die Pfanne auch abgedeckt werden..
- Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und kurz von der anderen Seite goldbraun braten. Ich nehme dazu immer einen großen Topfdeckel, lasse den Pfannkuchen mithilfe eines Pfannenwenders aus der Pfanne darauf gleiten und stürze ihn dann in die Pfanne..
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den Teig mit zwei Holzlöffeln in mundgerechte Stücke zerteilen. Diese kräftig mit Puderzucker bestäuben, die Pfanne wieder auf den Herd stellen und den Puderzucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Dabei ständig wenden..
- Den Kaiserschmarrn sofort aus der Pfanne nehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit den Kirschen servieren..
Kaiserschmarrn or Kaiserschmarren (Emperor's Mess) is a lightly sweetened pancake that takes its name from the Austrian emperor (Kaiser) Franz Joseph I, who was very fond of this kind of fluffy shredded pancake. It's served as dessert or as a light lunch. Ich bin sozusagen eine Kaiserschmarrn-Traditionalistin oder vielleicht auch etwas verbohrt, ganz wie Du es sehen willst.
Der Kaiserschmarrn zählt zu den bekanntesten österreichischen Süßspeisen. Kaiserschmarrn wird entweder einfach nur mit Puderzucker bestreut oder beispielsweise mit eingemachten Pflaumen. Der Kaiserschmarrn zählt unbestritten zu den beliebtesten Süßspeisen in Tirol und viele sind auf der Suche nach dem Original Rezept zum selber kochen. Einfach köstlich sind diese süßen und herzhaften Rezepte der österreichischen Mehlspeise aus der Pfanne, der auch Sissi und Franzl nicht widerstehen konnten.
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