Finde was du suchst - schmackhaft & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. In diesem Video zeige ich euch mein Rezept für veganen Avocado-Kartoffelsalat mit Apfel und Dill!
Schaut unser Video und probiert es selbst aus!
Fein im Geschmack ist dieser gesunde Salat mit Avocado, süß-säuerlichen Äpfeln und Agavensirup - frisch wird's durch Naturjoghurt, Gurke und Petersilie.
Gesund, nahrhaft und lecker, der Apfel-Avocado-Salat gibt dir Vitamine und Energie in der kalten Jahreszeit.
Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Apfel-Avocado-Salat? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Apfel-Avocado-Salat. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Apfel-Avocado-Salat
Zutaten: Apfel-Avocado-Salat
- 4 Avocados.
- 2 rote Äpfel.
- 2 EL Senf.
- 5 EL Olivenöl.
- 3 EL Koriander, gehackt.
- 3 EL gehobelte Mandeln.
- Salz.
- 200 g Feta-Käse.
Ein schnelles Gericht, als Beilage, Vorspeise oder komplette Mahlzeit. Apfel-Avocado-Salat - Fruchtig-frisch und einfach lecker. Frühlingszwiebelstreifen auf dem Apfel-Avocado-Carpaccio verteilen und mit Vinaigrette beträufeln. Sieben köstliche Inspirationen mit Äpfeln aus Deutschland. In meiner Biokiste waren diesmal unter anderem Möhren, Äpfel und Avocados. Da kam mir dieser Salat wie gerufen.
Anleitung: Apfel-Avocado-Salat
- Die Äpfel waschen und mit Schalen in dünne Spalten schneiden. Die Avocado auch schneiden und zusammen in eine Schüssel geben..
- In einer anderen Schüssel werden wir den Senf, Olivenöl und Salz gut mischen und über die Avocados und Äpfel gießen und gut vermischen. Danach werden wir den Feta-Käse (in Würfel geschnitten) dazugeben und die Mandeln und Koriander dazu, alles gut mischen und genießen..
Ganz toll finde ich auch die Honigkerne dazu. Das Rezept für Apfel-Avocado-Salat mit Walnüssen und Ziegenkäse mit allen nötigen Zutaten und Den Feldsalat waschen, putzen und verlesen. Den Apfel entkernen und in feine Scheiben schneiden.
Dieser Avocado-Apfel Salat ist gesunder Fastfood par exellence: vegan, frisch, reich an wichtigen Nährstoffen und einfach suuuper lecker. Zu Beginn für den Apfel-Avocado-Salat die Äpfel dünn schälen, dann vierteln, danach das Kerngehäuse entfernen und die Viertel in feine Spalten schneiden. Fruchtig leichter Salat mit cremiger Avocado und knusprigen Speck-Chips. Salat ruft bei vielen Menschen das Bild eines einfachen, grünen Salates hervor, der oftmals in Verruf einer schnöden Beilage gerät.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.