Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Leckere Apfel-Zimt-Schnecken, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Leckere Apfel-Zimt-Schnecken
Zutaten: Leckere Apfel-Zimt-Schnecken
- 150 ml Milch.
- 75 Gramm Margarine.
- 1 Päckchen Trockenhefe.
- 400 Gramm Mehl.
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker.
- 50 Gramm Zucker.
- 2 Eier.
- Salz.
- 500 Gramm Äpfel.
- 50 Gramm gemahlene Mandeln.
- 25 Gramm Margarine.
- 3 EL Honig.
- 1 EL Zimt.
- 30 Gramm Margarine.
- Zimt und Zucker.
Anleitung: Leckere Apfel-Zimt-Schnecken
- Die Milch und die Margarine leicht erhitzen bis die Margarine geschmolzen ist (lauwarm); alle trockenen Zutaten gut in einer Schüssel vermengen; die Eier und die Milch-Margarine-Mischung dazugeben ca. 5 min zu einem glatten Teig durchkneten..
- Den Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen bis er sich vergrößert hat (um die Hälfte)..
- Währenddessen kann man die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden..
- Die Margarine mit dem Honig kurz schmelzen und die gemahlenen Mandeln kurz goldbraun in einer Pfanne ohne Fett anrösten; dann alles zu den Äpfeln dazugeben..
- Wenn der Hefeteig fertig ist auf einer bemehlten Fläche auf eine etwas backblechgroße Fläche ausrollen..
- Die Apfelmischung darauf gleichmäßig verteilen..
- Und rollen..
- Dann schneidet man Scheiben von etwa 4- 5 cm Dicke ab und setzt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gibt sie für 25-30 Minuten bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze in den Backofen..
- Margarine schmelzen und Zimt und Zucker bereitstellen; wenn man die Schnecken aus dem Ofen nimmt sofort mit Margarine bestreichen und von der Zimt und Zucker Mischung darüber streuen; auskühlen lassen und genießen. 😊.
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.