Besonders wenn sie mit Karotten, Brokkoli, Süßkartoffeln, Jungzwiebel, Erbsen, Bergkäse & Haferflocken auf dem Teller landen! Dazu gibt es einen herrlichen Apfel-Gurken-Salat mit etwas. Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln.

Gemüselaibchen mit Apfel-Gurken-Salat Eine vegetarische Hauptspeise bereiten Sie mit diesem Rezept im Nu zu. In seinen vielen verschiedenen Varianten und Farben wertet Gemüse jedes Gericht auf. Tomaten, Karotten, Brokkoli, Melanzani, Erdäpfeln, Kraut oder Salat, um nur einen Bruchteil der Gemüsesorten zu nennen. Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Bei meinem Gemüselaibchen mit Apfel-Gurken-Salat stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Gemüselaibchen mit Apfel-Gurken-Salat

Zutaten: Gemüselaibchen mit Apfel-Gurken-Salat

  1. 200 g Karotten.
  2. 200 g Brokkoli.
  3. 200 g Süßkartoffel.
  4. 100 g TK Erbsen.
  5. 1 Jungzwiebel.
  6. 100 g Bergkäse.
  7. 100 g Haferflocken (Feinblatt).
  8. 75 g Dinkelbrösel.
  9. 75 g Pankomehl.
  10. 3 Eier (Gr. M).
  11. 1 Bund frische Petersilie.
  12. etwas gemahlener Kümmel.
  13. etwas geriebene Muskatnuss.
  14. 1 EL schwarzer Sesam.
  15. Salz & Pfeffer.
  16. Rapsöl zum Anbraten.
  17. Für den Apfel-Gurken-Salat.
  18. 500 g Gurke.
  19. 1 Apfel (Sorte Gala od. Opal).
  20. 400 g Griechischer Joghurt (15 %).
  21. 1 EL Honig-Senf.
  22. Kräuter eurer Wahl (z. B.: Petersilie, Dille, Schnittlauch od. Bohnenkraut).
  23. Salz & Pfeffer.

Nicht nur pikant, sondern auch in Zucchinikuchen oder Kürbiskuchen schmeckt es. Rezept für Geräucherter Saibling mit Apfel-Gurken-Salat auf Essen und Trinken. Haut entfernen, Filets in Stücken von der Gräte lösen, dabei die kleinen Gräten entfernen. Apfel-Gurken-Salat und die lauwarmen Saiblingsfiletstücke auf Tellern verteilen, mit Saiblingskaviar anrichten, mit restlichem. Damit Apfel-, Gurken- und Schalottenscheiben vermischen. Dill vom Stiel zupfen und grob hacken.

Anleitung: Gemüselaibchen mit Apfel-Gurken-Salat

  1. Zuerst die TK Erbsen aus dem Tiefkühler nehmen und in einer Schüssel auftauen lassen..
  2. Das griechische Joghurt mit dem Honig-Senf verrühren. Die Gurke halbieren und mit Hilfe eines Löffels die Kerne entfernen. Nun fein schneiden oder würfeln. Den Apfel schälen, vierteln und das Gehäuse entfernen – ebenfalls fein würfeln. Mit dem Joghurt & den Kräutern eurer Wahl vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank kalt stellen..
  3. Die Karotten, den Brokkoli und die Süßkartoffel waschen bzw. schälen und in der Moulinette fein häckseln (alternativ kann man hier natürlich auch den Stabmixer für den Brokkoli und die Reibe für die Karotten & Süßkartoffel verwenden)..
  4. Die Jungzwiebel ebenfalls waschen und in feine Streifen schneiden. Den Käse fein würfeln..
  5. Nun alles in eine Schüssel geben, die Eier hineinschlagen, den Sesam und die Dinkelbrösel mit dem Pankomehl unterrühren. (Sollte die Masse noch nicht ganz homogen sein, einfach noch ein wenig Pankomehl hinzugeben.) Die feingehackte Petersilie und die aufgetauten Erbsen unterrühren - mit den Gewürzen abschmecken. Mit jeweils ca. einem Esslöffel von der Masse Laibchen formen. Bei der angegebenen Menge erhaltet ihr ungefähr 30 kleine Gemüselaibchen..
  6. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Gemüselaibchen darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die fertigen Gemüslaibchen im Ofen warm halten bis die gesamte Masse verbraucht ist..
  7. Zusammen mit dem Gurken-Apfel-Salat anrichten & servieren! Guten Appetit!.

Ein fruchtiger Apfel-Gurken-Salat für den warmen Sommerabend! Ein leichter Znacht oder eine kreative Vorspeise. Für das Dressing die Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.

Mit Schalotte, Gurke und Apfel in einer Salatschüssel vermengen. Der fruchtige Apfel und der raffinierte Räucherlachs machen den Unterschied - ein Gurkensalat, wie Sie ihn noch nicht kennen gelernt haben. Diese Gemüselaibchen sind eine vegetarische Alternative zu den beliebten Fleischlaibchen. Weitere interessante Rezepte für Sie Knackig erfrischender Apfel - Gurken - Salat mit Monsieur Cuisine Edition Plus gelingt auch in anderen Thermo-Küchenmaschinen Das Originalrezept ist aus der.

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