Das perfekte Salat: Kleiner pikanter Nudelsalat-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Nudeln nach gewohnter Salat: Kleiner pikanter Nudelsalat. Sonniger Nudelsalat mit Zucchini und Feta.
Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die "Kleiner" Nudelsalat, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom "Kleiner" Nudelsalat
Zutaten: "Kleiner" Nudelsalat
- 500 g Nudel nach Wahl.
- Salzgurken (würzig).
- etwas Mais.
- ein paar Erbsen.
- 1 Apfel.
- 1 Frische Gurke.
- 5 EL Mayo.
- 1 Becher Creme fraiche.
- 1 Becher Sahne.
- Salz, Pfeffer.
- Schuss Zitronensaft.
Anleitung: "Kleiner" Nudelsalat
- Nudeln kochen, gut auswaschen und abkühlen lassen. Ich vermische sie mit einem Löffel Sonnenblumenöl, damit sie nicht zusammenkleben..
- Frische Gurke, Salzgurken und Apfel kleinschneiden. Mit dem Mais und den Erbsen vermischen..
- Für die Sosse vermischen wir den Becher Creme fraiche, die Sahne, die Mayo und würzen nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft..
- Die Sosse und das Gemüse mit den abgekühlten Nudeln vermengen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen..
- Guten Appetit.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.