Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Herbst Dessert? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Herbst Dessert. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Herbst Dessert
Zutaten: Herbst Dessert
- 4 Äpfel.
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver von Natreen.
- Bratapfel Baileys.
- 2 EL Zucker.
- Vanilleeis.
- 1 Handvoll Walnüsse.
- Sahne.
Anleitung: Herbst Dessert
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden..
- In einen Topf etwas Wasser geben und die Äpfel darin etwas garen, so dass sie weich sind, aber noch nicht zerfallen. Dann darf jetzt der Baileys dazu. Hier müsst ihr nach Geschmack entscheiden, wie alkohollastig das Dessert werden soll..
- Dann das Vanillepuddingpulver mit etwas Wasser glatt rühren und damit die Äpfel andicken, so dass ein leicht festes Apfelkompott entsteht..
- In einer Pfanne den Zucker zu Karamell werden lassen und dann die Walnüsse darin etwas anrösten. Gern kann man die Walnüsse vorher auch etwas zerkleinern..
- Jetzt nur noch anrichten. Als erstes das Apfelkompott, dann das Vanilleeis, wer mag wieder etwas Baileys, Sahne und oben drüber die karamellisierten Nüsse geben..
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.