This apfelstrudel recipe will walk you through the process. I took German all through high school and college. Truth be told, this apfelstrudel recipe could really be Austrian, Czech OR German.

Apfelstrudel Flaky layers of strudel dough encase a bright fall apple filling that is studded with raisins and. This traditional Apfelstrudel has a flaky crust and is filled with juicy spiced apples. I love to serve this Apfelstrudel warm topped with vanilla ice cream or homemade vanilla sauce. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Bei meinem Apfelstrudel stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Apfelstrudel

Zutaten: Apfelstrudel

  1. Teig:.
  2. 300 g Mehl.
  3. 7,5 EL Wasser (lauwarm).
  4. 75 g zerlassene Butter.
  5. 1 Prise Salz.
  6. Füllung:.
  7. 1-1,5 kg Äpfel.
  8. 1 Flasche Rum-Aroma.
  9. 3 Trp. Zitronenaroma.
  10. 3 Trp. Bittermandelaroma.
  11. 3 Trp. Vanillearoma.
  12. 75 g gestiftete Mandeln.
  13. 150 g Zucker.
  14. (optional Rosinen).
  15. 150 g zerlassene Butter zum Bestreichen.

A traditional pastry dessert with a rich and vivid history, apfelstrudel (apple strudel) is one of Austria's most popular delicacies. This sweet treat consists of thin layers of dough filled with a flavorful apple. Apfelstrudel is one of the most enjoyed German desserts. It's not a treat that is prepared every Remove the baking sheet from the oven, let the Apfelstrudel cool down a little on the sheet. Die besten Apfelstrudel Rezepte - Apfelstrudel ist eine der beliebtesten Süßspeisen der Österreicher. Egal ob mit Blätterteig oder mit Mürbteig.

Anleitung: Apfelstrudel

  1. Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen zu einem Knetteig und diesen in einem heißen Topf in Pergamentpapier 30 Min. ruhen lassen..
  2. Die Äpfel schälen und fein raspeln auf einer Reibe..
  3. Die übrigen Zutaten zufügen und alles gut vermischen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen..
  4. Den Teig nach der Ruhezeit auf einem bemehlten Geschirrtuch ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen, dann die Füllung gut verteilen..
  5. Die Ränder nach innen einschlagen und das ganze zu einem Strudel aufrollen. Nochmal mit zerlassener Butter bestreichen..
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 45-55 Min. backen, dabei immer wieder nochmal mit der zerlassenen Butter einstreichen. Dazu passt hervorragend Vanillesoße und ein Kaffee. Guten Appetit! 😋.
  7. .

Man mag es kaum glauben, aber der Ursprung des Strudels liegt nicht in Österreich! Das feine Gebäck hat eine lange Geschichte, die ihren Anfang in Arabien fand. Wiener Apfelstrudel - das Original natürlich selbstgemacht.

Original Wiener Apfelstrudel verlangt nach einem hauchdünnen Strudelteig und einer süß-fruchtigen Füllung. Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen. Knead flour, salt, oil and water into a medium-firm dough. Mix in granulated sugar, Raisins, grated lemon peel, lemon juice, rum, cinnamon and blend together well.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.