Rote Bete in möglichst dünne Scheiben schneiden und auf vier Teller verteilen. Dieses Kartroffel-Dressing schmeckt nicht nur zu unserem Rote-Bete-Salat. Kombinieren Sie es auch mit anderen Gemüsesalaten oder verwenden Sie es als.

Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Die Rote Bete ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel pellen und in kleine Würfelchen schneiden. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2017 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing

Zutaten: Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing

  1. ca. 300 g Pellkartoffeln.
  2. ca. 200 g vorgegarte Rote Beten.
  3. 3-4 mittelgroße Cornichons.
  4. 2 hart gekochte Eier.
  5. 5 Lauchzwiebeln (nur die Zwiebeln, nicht das Grün).
  6. 3 EL Fruchtessig (eventuell Apfel- oder Himbeeressig; hier selbst gemachter Birnenessig).
  7. 4 EL Rapsöl.
  8. 4 EL cremiger Joghurt.
  9. 1 Prise brauner Zucker.
  10. Salz, Pfeffer.
  11. 1 EL frisch gehackte Petersilie.

Für die Salatsauce nun etwa einen halben TL. Dieser Rote-Bete-Salat kombiniert auf geniale Weise die unterschiedlichsten Aromen und ist somit ein wahres Fest für die Geschmacksnerven. Kartoffelsalat mit Rote Bete: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Dieser Rote Bete - Salat bekommt durch den gemahlenen Kümmel, einen sehr pikanten süß- sauren Geschmack, da die Rote Beete selbst ziemlich süßlich schmeckt. Anstelle von gemahlenem Kümmel, kann man ersatzweise auch etwas kleiner geschnittenen, oder zuvor im Mörser zerstoßenen ganzen. Kartoffelsalat mit Speck, Zwiebeln und Gurken - Meine Stube.

Anleitung: Rote Bete-Kartoffelsalat mit fruchtigem Dressing

  1. Pellkartoffeln und Rote Beten pellen bzw. schälen, die Enden der Beten abschneiden und alles zusammen mit den abgetropften Cornichons in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben..
  2. Die hart gekochten Eier pellen, in Achtel schneiden und dem Salat hinzufügen..
  3. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen. Lediglich die Zwiebelköpfe in feine Ringe schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben..
  4. Das Dressing aus Fruchtessig, Rapsöl und Joghurt mixen, mit braunem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat gießen, unterheben und mit der gehackten Petersilie garnieren..

Putensandwiches mit fruchtigem Kartoffelsalat ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Pute. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Rezept für Rote-Bete-Kartoffelsalat mit Kräuterrührei auf Essen und Trinken.

Sie lieben Kartoffelsalate mit cremigen Dressings, würden aber gerne ein paar Kalorien einsparen? Dann ist diese Joghurt-Variante wie gemacht für Sie! Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch verrühren. Rote Bete würfeln und zu den Kartoffeln geben.

Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.