Die Pilze abgießen und abspülen, dann halbieren. (Champignons abbürsten). Die Zutaten für die Sauce zusammenrühren. Heute gibt es ein Gericht, nach Schweizer Art, ein sehr bekanntes Fleischgericht.
Eine Frage an unsere User: Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung von gebackenen Apfelspalten?
Einfach in der Herstellung, gleichzeitig ein knaller auf der Zunge sind diese Apfelspalten in Honig-Senf Sauce ein Highlight auf dem Teller.
Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Bei meinem Geschnetzeltes mit Butterrübchen und Apfelspalten in Apfelsaft-Sauce stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Geschnetzeltes mit Butterrübchen und Apfelspalten in Apfelsaft-Sauce
Zutaten: Geschnetzeltes mit Butterrübchen und Apfelspalten in Apfelsaft-Sauce
- 250 g Äpfel.
- 400 g Butterrübchen.
- 750 ml Apfelsaft.
- 400 g Geschnetzeltes (Pute oder Schwein).
- 2 EL Butterschmalz.
- 10 ml Calvados.
- 1 Teefilterbeutel.
- 2 Zweige Thymian.
- 2 Zweige Rosmarin.
- 5 Pfefferkörner.
- 5 Wachholderbeeren.
- 1 EL Maisstärke.
- 1/2 Bund Schnittlauch.
Apfelspalten mit Vanillesauce ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kernobst. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Ich habe heute eine phantastische Sauce für meine Gnocchi gebaut. Eine oder eine halbe rote Zwiebel klein. Die besten Apfelspalten Rezepte - Apfelspalten Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. Reissirup - veganes und glutenfreies Süßungsmittel.
Anleitung: Geschnetzeltes mit Butterrübchen und Apfelspalten in Apfelsaft-Sauce
- Äpfel und Butterrübchen waschen, schälen und in kleine Stücke bzw. in feine Spalten schneiden und im Apfelsaft zum Kochen bringen und bei niedriger Flamme in einem Topf köcheln lassen..
- Das Geschnetzelte im Butterschmalz anbraten und zusammen mit dem Calvados sowie den Gewürzen, die zuvor in den Teefilterbeutel gesteckt wurden, zu der Butterrübchen-Apfel-Apfelsaft-Brühe hinzufügen und solange köcheln lassen, bis die Butterrübchen-Stücke und die Apfelspalten weich sind..
- Die Maisstärke in einer Tasse in etwas Apfelsaft-Brühe auflösen und damit die Apfelsaft-Sauce andicken..
- Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röhrchen schneiden und nach dem Anrichten auf den Tellern über das Gericht streuen..
- Dazu passen Pellkartoffeln und ein grüner Salat..
Gebackene Apfelspalten schmecken herrlich zu Apfelmus und sind eine willkommene Nachspeise, besonders im Sommer. Wir essen die gebackenen Apfelspalten als Hauptspeise, jedoch ohne Vanillesauce und nur mit Zimtzucker bestreut. Vorher gibt es eine kräftige Gemüsesuppe.
Wichtig: Bevorzugen Sie naturtrüben Apfelsaft gegenüber klarem Apfelsaft. Mit Kürbiskernöl und restlichem Zitronensaft beträufeln. Diesen Karamell mit etwas Rotwein ablöschen und zu einem Sirup einkochen. Mit Zimt und Nelkenpulver bestäuben, leicht pfeffern.
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.