Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und.
Ich liebe die Kombination von Hackfleisch und Kohl.
Egal ob mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln.
Meistens wird alles in einer großen Pfanne geschmort und direkt für zwei Tage zubereitet, so wie diese Weißkohl-Hackfleisch-Pasta.
Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Wie zum Beispiel Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
Zutaten: Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
- 400 g Hackfleisch.
- 1/4 Weißkohl.
- 1 Zwiebel.
- Etwas Rapsöl.
- 400 g Kartoffeln.
- 1 TL Paprikapulver.
- 2 TL Tomatenmark.
- 1 Prise Muskat.
- 50 g Creme fraiche.
- 1 EL Brühe.
- Pfeffer.
- 150 ml Wasser.
Ab in die Pfanne damit und alles wird umspielt von cremiger Paprikasahne. Diese Kartoffel-Hack-Pfanne ist ein perfektes Gericht zu Mittag, das allen schmeckt und satt macht. Tipp: Mit vorgekochten Kartoffeln sparen Sie Zeit. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Weißkohl sollte (wieder) viel öfter gegessen werden, denn er ist nicht nur günstig, sondern auch sehr vielseitig.
Anleitung: Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser geben, zum Kochen bringen..
- Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit anbraten. Den Kohl auch kurz mit anschwitzen, alle Gewürze und Tomatenmark zugeben und mit 150 ml Wasser auffüllen. Am besten mit Deckel drauf köcheln lassen. Wenn der Kohl weich genug ist, die Creme fraiche zugeben. Nun noch mal mit Salz und Pfeffer evtl. abschmecken..
- Kartoffel abgießen, evtl. mit Butter oder Petersilie vollenden..
Den Kohl dann zusammen mit der Brühe andünsten und hier bereits etwas mit Pfeffer und Salz würzen. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! In feine Sreifen schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch und Kohl hinzufügen und unter Wenden braten. Die Kombination von angedünstetem Kohl und Hackfleisch ist ja immer eine günstige Verbindung. Da ich was einfaches und schnelles suchte, kam mir das gerade recht. Da meine Große zur Zeit auch weitestgehend auf Kohlehydrate verzichtet (muss man mögen😉).
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