Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Knusprige Ofenkartoffeln (Mix aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln) gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Knusprige Ofenkartoffeln (Mix aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln)
Zutaten: Knusprige Ofenkartoffeln (Mix aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln)
- 1 große Süßkartoffel 🍠.
- 4-5 kleine Kartoffeln.
- Olivenöl.
- Salz.
- Pfeffer.
- Rosmarin.
Anleitung: Knusprige Ofenkartoffeln (Mix aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln)
- Kartoffeln in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen..
- Großzügig mit Olivenöl beträufeln, Salz, Pfeffer und Rosmarin darüber streuen. Für ca. 45 min bei 180-200 Grad in den Ofen. Ich habe einen etwas launischen Gasofen und erhöhe zum Ende der Backzeit die Temperatur und stelle das Backblech weiter nach oben - je nach Geschmack und Ofentyp lohnt es sich, immer mal wieder einen Blick in den Ofen zu werfen..
- Bei mir gab es dazu Aioli und Salat!.
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.