Ein Kochtopf oder kurz Topf, umgangssprachlich auch Hafen, Kochhafen oder niederdeutsch Pott (in der Schweiz insbesondere im Falle des Stieltopfs auch Pfanne genannt) ist ein Gefäß zum Garen von Speisen. Deswegen heißt unser heutiges Video auch ganz Banal "Kohltopf zum Vorkochen". Der Ingwer in dem Kohltopf macht sich sehr gut und gerade jetzt in der Erkältungszeit super für unser Immunsystem.

Kohltopf A wide variety of kochtopf options are available to you, such as. Translations in context of "Kochtopf" in German-English from Reverso Context: Küchengeschirr, insbesondere Kochtopf oder Pfanne. Many translated example sentences containing "Kochtopf" - English-German dictionary and search engine for English translations. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Bei meinem Kohltopf stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kohltopf

Zutaten: Kohltopf

  1. Weißkohl, Wirsing geht auch.
  2. Salzwasser für den Kohl.
  3. 600-1000 g Schweinehackfleisch oder Hackepeter schon gewürzt.
  4. Senf.
  5. MaggiNr 2.
  6. gekörnte Gemüsebrühe.
  7. 1 größere Zwiebel/Gemüsezwiebel, gewürfelt.
  8. (Eine Zwiebel reicht für Hack und Kohl).
  9. 1 EL Butter.
  10. 1 EL Stärke (zum "Binden"der Soße).
  11. ca.1/2 l Brühe/Kochsud aus dem fertigen Kohltopf auffangen.
  12. Salz, weißer Pfeffer, frisch *geriebene Muskatnuss.
  13. Maggi Nr. 2.
  14. (Bei den Mengen müsst ihr etwas selbst Entscheidung, kommt auf euren Topf und den Hunger eurer Familie an.

Ich glaube die Ursprünge des Kohltopf sind aus Westfalen? The official Collins German-English Dictionary online. Not finding what you're looking for? Save kochtopf to get e-mail alerts and updates on your eBay Feed.+ Meaning of Kochtopf. Information and translations of Kochtopf in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Du kannst Don't Starve Wiki helfen, indem du ihn erweiterst. "Essen geht rein, anderes Essen kommt raus." -Webber.

Anleitung: Kohltopf

  1. Dieses Gericht wurde früher in einem großen Brotpuddingtopf/form gemacht/geschichtet. Diesen Topf ähnlich wie eine Kuchenform, aber mit verschließbarem Deckel, stellte man in ein Wasserbad =Topf mit Wasser. Dieser Topf/diese Form wurde ausgefettet/ausgebuttert und gefüllt..
  2. Ich habe einen kleineren Topf mit Siebeinsatz für mein Gericht genommen (ca. für 2 Liter). Der sich auch gut zum Dämpfen eignet. Viele Nudeltöpfe haben auch einen Siebeinsatz. Das klappt damit auch, Deckel drauf und los....
  3. So nun zur Füllung: Wir brauchen geschnippelten Weißkohl, Zwiebel, Schweinehackfleisch und Gewürze..
  4. Das Hack gut würzen: Salz/Pfeffer, gewürfelte Zwiebeln, gekörnte Gemüsebrühe und Senf, Muskatnuss passt auch gut, brauchen wir auch für den Kohl. Ich nehme nicht gerne so fertige Gewürze, aber das von Maggi Nr. 2 passt dazu sehr gut, auch für die helle Sauce..
  5. Weißkohl "putzen", grob raspeln/ hobeln/in feine Streifen schneiden. Eine größere Zwiebel zerkleinern. Kohl und Zwiebel in kochendes Salzwasser geben und bissfest garen. Herausnehmen und mit gekörnter Brühe, weißem Pfeffer und Maggi Nr. 2 gut würzen. Evtl. noch etwas Salz dazu. Kohlwasser/Brühe aufheben, wird noch gebraucht..
  6. So jetzt nehmen wir unseren Topf, fetten ihn lieber etwas aus, kann nicht schaden. Ich kenne euren Topf ja nicht, deshalb müsst ihr jetzt etwas allein weiter machen. Ihr fangt an Kohl in euren Topf zu legen, eine gute Schicht. Darüber kommt jetzt das gewürzte Hack, gut andrücken und darüber wieder eine Schicht Kohl verteilen. Immer so im Wechsel weiter machen, mit einer Kohlschicht enden..
  7. Die letzte Schicht Kohl ist drin, jetzt noch etwas vom Kohlwasser in den Topf geben, der Siebeinsatz muss in Wasser/Brühe stehen. Nicht zu viel, sonst kocht es euch an der Seite heraus. Deckel drauf...zum Kochen bringen und dann die Temperatur niedriger schalten und köcheln lassen. Sollte so in einer halben Stunde fertig sein. Der Kohl ist ja schon vorgegart..
  8. In der Zeit können Kartoffeln gekocht werden, soviel ihr zu eurem Essen braucht..
  9. Wir machen nebenbei eine helle Mehlschwitze, wird die Soße für den Kohltopf. Ein Stück Butter in einen anderen Topf geben, schmelzen und 1 EL Stärke bereit stellen. Den fertigen geschichteten Kohl können wir nun mit dem Siebeinsatz herausheben, zur Seite stellen..
  10. Für unsere Schwitze brauchen wir die im Topf verbliebene Brühe. Wenn die Butter geschmolzen ist, können wir mit einer Gabel oder Schneebesen die Stärke einrühren. Dann die Brühe unter Rühren angießen, kurz aufkochen, bis eine Bindung entsteht. So die Soße noch abschmecken, Gewürze sind ja bekannt..
  11. Eine Schüssel oder einen tiefen Teller nehmen und den Kohltopf dahin ein"stürzen", also umgedreht darauf geben. Die helle Soße darum gießen und dazu gibt es die gekochten Kartoffeln. Man kann sich jetzt so wie bei einer Torte, ein Stück heraus schneiden auf den Essteller stellen oder legen und mit der leckeren Soße begossen genießen/servieren..
  12. Wenn ihr vom Schichten noch abgekochten Kohl übrig habt, macht doch einen Kohlsalat mit Essig und Öl oder einen (warmen) Speck-Kartoffelsalat mit Kohl drin. Passt schon für den nächsten Tag, einfach mehr einplanen und ihr habt schon was vorgekocht. 👍.

Der Kochtopf (orig.: Crock Pot) ist eine Konstruktion, die es ermöglicht Nahrung zu kochen. Download Kochtopf stock videos at the best footage agency with millions of premium high quality, royalty-free stock videos, footages and clips at reasonable prices.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.