Eier als Spiegeleier über die Kartoffeln geben und alles ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel braten, bis die Eier für euch die gewünschte Konsistenz haben. Schnelle Gnocchi mit Tomaten aus dem Ofen. Wir haben die Bratkartoffeln mit Gurkensalat und Leberkäse + Spiegelei genossen.
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln aus rohen Kartoffeln.
Das Geheimnis für perfekte Bratkartoffeln liegt in: Geduld, die richtige Hitze und Egal ob sie aus dem Frischkühlregal oder aus getrockneten Kartoffelprodukten kommen, sie sind immer verarbeitet und mit Zusatzstoffen versehen.
Wenn das Ei gestockt ist, die Bratkartoffeln noch heiß servieren.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Wie zum Beispiel Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!
Zutaten: Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!
- 1 kg Kartoffeln.
- 150 g Schinkenwürfel.
- 5 Eier.
- Bratkartoffelgewürz.
- Salz.
- Pfeffer.
- Fondor.
- 1 EL Öl.
Den Speck in einer beschichteten Pfanne anbraten bis das Fett aufgelöst ist. Das Ganze mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren. Die Bratkartoffeln mit Ei und Speck evt. noch mit Feta bestreuen. German PAN fried potatoes with egg & bacon Bratkartoffeln aus dem Ofen - So knusprige Kartoffeln sind die perfekte Beilage! Die Bratkartoffeln aus dem Backrohr schmecken köstlich zu einem Kräuterquark.
Anleitung: Bratkartoffeln mit Ei und Speck aus dem Ofen!
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. Etwa 15 Min. in kaltes Wasser legen, dann entzieht man ihnen die Stärke und dadurch werden sie knuspriger..
- Backofen vorheizen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze. Wenn ihr ein herkömmliches Backblech verwendet, dieses mit vorheizen. Bei einem Stein ist es nicht nötig..
- Backblech/Stein etwas fetten. Kartoffeln gut abtrocknen, mit Öl, Salz, Pfeffer, Fondor und Bratkartoffelgewürz nach Geschmack marinieren. Kartoffeln auf das Blech geben. Etwa 30 Min. backen, evtl. mal wenden bei der Hälfte der Zeit..
- Dann die Schinkenwürfel darauf verteilen und nochmal 10 Min. backen..
- Die Eier verquirlen und darüber gießen. Nochmal backen, bis sie stocken und alles goldbraun ist. Guten Appetit! 😋.
- Dazu passt wunderbar ein grüner Salat!.
Filet mit Spinatkruste auf deftigen Speck-Bratkartoffeln. Kurz vor Ende der Bratzeit die Zwiebeln. Köstliche Bratkartoffeln aus dem Backofen schmecken zu Fleischgerichten oder als Snack.
Aber auch als Hauptspeise mit Dip-Sauce oder grünem Salat grandios. Für Bratkartoffeln benötigt man sicher nicht unbedingt ein eigenes Rezept. Diese fettarme Version beinhaltet jedoch eine kleine Geheimzutat, die den Bratkartoffeln einen schmackhaften Twist verleiht. Bratkartoffeln leicht gemacht: Schritt für Schritt zum knusprigen Bratkartoffelvergnügen.
Sie sind auf der Suche nach einem Rezept für die nächste Geburtstagsparty? Ganz gleich ob sie ein Rezept für eine imposante Torte, oder das Rezepte für die passenden Snacks suchen, finden Sie immer etwas Passendes. Auch zu Ostern, Weihnachten oder der Hochzeitssaison stellen wir Ihnen an dieser Stelle die neusten Rezepte zusammen. Ob süß oder pikant, ob Dessert oder Gebäck, Auflauf oder Leckeres vom Grill, die aktuellsten Rezepte Versuchsküche mit Gelinggarantie haben wir Ihnen hier zusammengestellt.