Rote Bete Puffer sind aufregend anders, sowohl farblich als auch geschmacklich. Rote Bete Puffer: vielseitig und entzündungshemmend. Die entzündungshemmenden Eigenschaften und die hohe Nährstoffdichte machen dieses Wurzelgemüse zu einem wahren regionalen Superfood.
Doch warum ist die bunte Knolle so beliebt?
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Die Kartoffeln und die Roten Bete schälen und in eine Schüssel reiben, gut ausdrücken und mit dem Mehl vermischen.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Bei meinem Rote Beete Puffer mit Kalbsschnitzel und Frühlingsquark stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Rote Beete Puffer mit Kalbsschnitzel und Frühlingsquark
Zutaten: Rote Beete Puffer mit Kalbsschnitzel und Frühlingsquark
- 300 g frische Rote Beete.
- 200 g Karotten.
- 200 g Kartoffeln.
- 1 Zwiebel.
- 1-3 Knoblauchzehen nach Geschmack oder weglassen.
- 1 TL Salz und Pfeffer.
- 2-3 EL Mehl.
- 360 g Kalbsschnitzel.
- 2-4 EL Öl zum Braten.
Und rote Beete, beispielsweise als Saft, ist gut. Er unterstützt Dich bei allen Krankheiten oder Schwächen. Wie oft soll ich Rote Beete Saft trinken wegen meinen Eisenmangel und dazu habe ich auch niedrigen Blutdruck? Rote Beete (auch: Rote Bete, Rote Rübe) wird schon seit einigen Jahrhunderten verzehrt. Allerdings gibt es keine Wildform: Die Römer machten in Europa die Rübe bekannt, woraus die Rote Beete gezüchtet und weiterveredelt wurde. Vielen prägt sich sie vor allem durch ihre Farbe ein.
Anleitung: Rote Beete Puffer mit Kalbsschnitzel und Frühlingsquark
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anschwitzen..
- Restliches Gemüse raspeln, vermischen, ggf. Flüssigkeit ausdrücken und mit den Gewürzen, dem Mehl und den angebratenen Zwiebeln vermischen..
- 2 Pfannen erhitzen und in der einen die Puffer schön kross braten und in der anderen das Fleisch (wer es mag, paniert es - wir essen es lieber Natur). Alternativ kann man die Puffer auch im Ofen zubereiten. Dazu noch 1-2 EL Öl unter die Maße mischen und mit einem Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und flach drücken. Bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen..
Rote Beete ist mehr als ein einfaches Gemüse: In der intensiv roten Wurzel stecken sehr viele Antioxidantien und Vitamine, die deiner Gesundheit auf vielfältige Weise förderlich sind. Sie ist unter anderem auch zum Schutz der Leber bestens geeignet. Es ist deshalb zu empfehlen, der Roten.
Rote Beete (auch Rote Bete) ist eine der gesündesten Gemüsesorten überhaupt und birgt eine Vielzahl an Gesundheitseffekten. Rote Beete gibt es das ganze Jahr über im Supermarkt fertig gekocht sowie im Winter frisch als Knolle. Die Rote Beete (die auch Rote Rübe oder Rohne genannt wird) ist eine süße, gesunde Knolle voller Antioxidantien. Die Antioxidantien, die in den roten Pigmenten der Roten Beete stecken, haben krebsvorbeugende und herzschützende Eigenschaften.
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