Auberginenhälften mit einem Teelöffel oder Kugelausstecher aushöhlen, dabei einen ca. Lecker auch mit Schafskäse bestreut, dann PP. dazu rechnen.  Zwiebeln schneiden ohne Weinen.  Überbackene Auberginen mit Tomatensugo. Gruß vom Mittelmeer mit Schafskäse inside und Tomaten-Sugo.

Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse Wer Auberginen mag wird dieses Gericht lieben. Saftige Auberginen mit einer würzigen Tomaten-Schafskäse-Füllung. Geschmorte Auberginen aus dem Wok mit einfacher Schritt-für-Schritt Bild-Anleitung. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Bei meinem Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse

Zutaten: Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse

  1. 3 kleine Auberginen (200g).
  2. 80 g Schafskäse.
  3. 250 g Tatar.
  4. 1 EL Tomatenmark.
  5. 1 EL gehackter Oregano.
  6. Salz, Pfeffer.
  7. 2 Tomaten.
  8. 700 g festkochende Kartoffeln.
  9. 200 ml Gemüsebrühe.
  10. 250 g passierte Tomaten.

Lecker und einfach zum nachkochen zu Hause. Geschmorte Auberginen werden auch gerne in Kombination mit Hackfleisch zubereitet. Ich zeige euch heute aber eine vegetarische Version dieses Gerichtes. Aubergine und Zucchinis mit einem Sparschäler oder einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneiden (Zucchini jeweils in ca. Gefüllte Aubergine mit Schafskäse - Vegetarisch, mediterran, gut! Die Auberginen trocken tupfen und mit der der Tomatensauce bestreichen.

Anleitung: Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse

  1. Auberginen waschen und 2 Auberginen längs halbieren. Auberginenhälften mit einem Teelöffel oder Kugelausstecher aushöhlen, dabei einen 1 cm dicken Rand und Boden stehen lassen. Restliche Aubergine in kleine Würfel schneiden und ausgehöhltes Fruchtfleisch hacken..
  2. Schafkäse zerbröseln und mit Tatar, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer vermischen. Auberginenhälften salzen, mit Tatar-Schafskäse-Masse füllen und in eine Auflaufform (25 ✖30 cm) setzen. Backofen auf 200 Grad vorheizen..
  3. Tomaten waschen. Kartoffeln schälen und mit Tomaten in Würfel schneiden. Kartoffel-Tomaten-und Auberginenwürfel mit gehacktem Auberginenfruchtfleisch in der Auflaufform verteilen und Brühe angießen. Gefüllte Auberginen mit Tomaten-Kartoffel-Gemüse im Backofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten garen..
  4. Passierte Tomaten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, über das Gemüse gießen, vermischen und im Backofen weitere 20 Minuten garen. Geschmorte Auberginen servieren..

Auberginen schmecken gegrillt, geschmort oder überbacken. Unangenehm ist für viele aber der leicht bittere Geschmack. Auberginen braten: Tipps und ein leckeres Rezept.

Jetzt das Foto Geschmorte Auberginen In Tomaten Und Schokoladensauce Mit Grünen Chilischoten Schiefer Runden Hintergrund Selektiven Fokus Kopieren Sie Raum Marmorhintergrund herunterladen. Und durchsuchen Sie die Bibliothek von iStock mit lizenzfreien Stock-Bildern. Geschmorte Aubergine ist ein einfaches Rezept für eine leckere Beilage. Natürlich ist es von Vorteil, Auberginen zu mögen, so wie ich.

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.