Filo-Teigblätter bekommt man auch in griechischen oder türkischen Lebensmittelgeschäften ! Pita schmeckt am nächsten Tag am besten, wenn die Aromen genau ineinander übergehen. Es kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita Stöbern Sie durch Rezepte für verschiedene griechische Brotsorten, einschließlich Pita und Eliopsomo (Olivenbrot) und Phyllo Pasteten, einschließlich Verwenden Sie Reste Phyllo, um diesen köstlichen Käsekuchen zu machen. Kürbis Pita: Coiled Kolokithopita von Samos. So kolokithopita may be a pie made with zucchini or pumpkin but today I'm sharing a traditional recipe made with "sweet" pumpkin, feta cheese and This pita is fairly simple. Ich finde, man sollte doch immer ein paar Rezept-Trümpfe im Ärmel haben 😉. Solche die einem in manchen Lebenslagen schnell zur Seite stehen und fix und ohne großen Aufwand zubereitet sind.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita

Zutaten: Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita

  1. 1 Butternut-Kürbis (bis zu ca. 1,2 kg).
  2. 1 Packung Filo-Teig.
  3. 350 ml Kondensmilch.
  4. 280 gr Zucker.
  5. 360 gr Feta.
  6. 5 Eier.
  7. 100 gr geschmolzene Butter.
  8. 1 Backform 36x22 cm.

You do not use pumpkin puree as you would for a typical American pumpkin pie but the pumpkin is shredded and then heated in a. Pizza mit Kürbis, marinierten Zwiebeln, Schinken Savoury Pumpkin Pie (Kolokithopita) bei Closet Cooking (Englisch). This Kolokithopita recipe is made with juicy zucchinis, tangy feta cheese and creamy Greek yogurt, all combined into a velvety delight! Make this delicious Zucchini pie recipe (Kolokithopita) the traditional Greek way or just take a short cut. Traditional Greek recipes for homemade pies use homemade. Das perfekte Kürbis Pita-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kürbis mit Zucker, Zimt , Mandeln und Rosinen mischen.

Anleitung: Griechische Pita mit Kürbis - Kolokithopita

  1. Kürbis schneiden, schälen, in Stücke schneiden und mit einem Pürierstab oder einem Gemüsehacker pürieren..
  2. In eine große Schüssel geben, Kondensmilch, Zucker, Eier und Feta hinzufügen und alles gut miteinander vermischen..
  3. Die Backform mit der geschmolzenen Butter bestreichen, ein Blatt Filoteig drauf legen und mit Butter beträufeln. Den Vorgang 2 weitere Male wiederholen damit insgesamt 3 Blätter Filoteig als Basis auf der Backform liegen..
  4. Die Hälfte der Füllung in die Backform geben und den überflüssigen Filoteig nach innen falten. So stellt man sicher, dass die Füllung beim Backen nicht überquillt..
  5. Ein Blatt Filoteig auf die Füllung legen und die restliche Füllung in die Backform geben..
  6. Die restlichen Blätter Filoteig auf die Füllung legen und dazwischen immer mit Butter beträufeln..
  7. Überflüssigen Filoteig mit einem Messer oder mit der Hand entfernen und den restlichen Teig nach innen drücken. Dazu den Pinsel als Hilfe nutzen..
  8. Die Pita mit der restlichen Butter bestreichen..
  9. Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen..
  10. Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen, auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und genießen!.

Danach mit Handen den Saft ausdrucken. Gyros (griechisch: gedrehter Grillspieß) besteht in der Regel aus gewürztem Schweinefleisch. Sie haben das Rezept Pita mit griechischer Füllung nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge?

This Greek zucchini pie recipe or pitas are a staple of Greek cooking because they make good use of the vegetables and ingredients of the season. This pita does not involve Phyllo dough or any crust at all. This Kolokithopita recipe uses garden fresh zucchini! Peel the zucchini using a standard vegetable peeler and grate it using a course box grater..

Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen.