Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel, sowie Hackfleisch unter rühren krümelig braun anbraten. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch muss anschließend ganz fein gehackt werden. Das gefüllte Gemüse mit dem restlichen Käse bestreuen und mit übrigem Olivenöl beträufeln.

Gefüllte Zucchini aus dem Backofen Wer Reis oder wahlweise Bulgur als Beilage bevorzugt, kann dies genauso gut kombinieren. Im Backofen sind dann alle wieder vereint. Neuentdeckung: Zucchini-Lasagne-Röllchen Zucchiniröllchen sind nicht nur optisch ein Traum, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG. Für mich ist Lachsfilet von meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken glücklicherweise auch für meine Männer.
Einige Rezepte sind so lecker, dass ich es gar nicht erwarten kann, sie hier auf meinen Blog zu stellen. Gefüllte Zucchini aus dem Backofen gehört eindeutig dazu. Es ist unglaublich einfach und schnell und braucht nur ein paar Zutaten.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Gefüllte Zucchini aus dem Backofen

Zutaten: Gefüllte Zucchini aus dem Backofen

  1. 1 grosse Zucchini, oder 2 kleine Zucchini.
  2. 300 g Hackfleisch, gemischt.
  3. 1 Zwiebel, gehackt.
  4. 1 Knoblauchzeh, gehackt.
  5. 1 rote Peperoni, in Streifen.
  6. wenig Öl, zum Anbraten.
  7. 100 g Käse, gerieben.
  8. 1 EL Öl.
  9. 600 g festkochende Kartoffeln, in 4 mm dünne Scheiben geschnitten.
  10. Wenig Salz und Pfeffer.
  11. Wenig Paprikapulver mild.
  12. Wenig Butter.

MEINE GEFÜLLTE ZUCCHINI SCHIFFCHEN MIT HACKFLEISCH. Die ich ebenfalls sehr liebe, die mir aber leider denn doch manchmal etwas zu aufwendig ist. Erst die ganzen Scheiben mit dem Sparschäler schneiden und diese. Folie abnehmen und weitere fünf bis zehn Minuten backen. Die gebackenen Zucchini aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Die Zucchinis halbieren und aushöhlen und das innere fein hacken.

Anleitung: Gefüllte Zucchini aus dem Backofen

  1. Backofen auf 220 Grad vorheizen..
  2. Zucchini waschen und halbieren, grosse Zucchini vierteln..
  3. Wenig Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Hackfleisch mitbraten und anschließend das Gemüse dazugeben. Alles ca. 6 min braten..
  4. In die vorbereiteten Zucchini füllen, Reibkäse sowie Butterflocken darauf verteilen und auf das vorbereiteten Backblech legen..
  5. Kartoffelscheiben mit wenig Öl, Salz, Paprikapulver und Pfeffer mischen. Auf dem vorbereiteten Backblech verteilen..
  6. Das Blech in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen schieben, Ofenmitte und ca. 20 - 30 min backen..
  7. Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen ☺️..

Ebenso kommen die kleingehackte Zwiebel, gepresster Knoblauch, das Ei und Paprika hinzu. Salzen, pfeffern und alles gut durchkneten. Bei uns gibt es zu fast jedem Gericht frisches Gemüse - egal ob aus dem Ofen, gekocht oder so zum Knabbern.

Die gefüllten Zucchini gibt es bei uns immer mit einer Füllung aus Hackfleisch und mit Käse überbacken. Als vegetarische Alternative habe ich die Zucchini beim letzten Mal mit einer Couscous-Creme gefüllt. Wenn sich alle Zutaten gut vermengt haben, kann die Füllung auch schon in den ausgehölten Zucchinihälften verteilt und glattgestrichen werden. Am besten werden sie anschließend in eine leicht gefettete Auflaufform gelegt.

Sie sind auf der suche nach kreativen und leckeren Rezepten? Egal ob Silvester, Karneval, Hochzeit oder Familienfeste. Hier finden Sie aufregende Rezeptinspirationen um mit ihren Liebsten oder ihre Lieblingsmenschen zu feiern.