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Nun mithilfe eines Löffels die Kartoffelschiffchen mit der Füllung befüllen und auf ein Backblech geben.
Den restlichen geriebenen Käse auf die Schiffchen geben und mit Oregano bestreuen.
Die knusprigen Kartoffelschiffchen vom Grill nehmen und die Aushöhlung mit je einem Teelöffel Crème fraîche bestreichen.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Wie zum Beispiel Kartoffelschiffchen mit Käsefüllung? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Kartoffelschiffchen mit Käsefüllung. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffelschiffchen mit Käsefüllung
Zutaten: Kartoffelschiffchen mit Käsefüllung
- 4 große Kartoffeln.
- 2 Frühlingszwiebeln.
- 100 g Schmand.
- 125 g würziger Cheddar.
- Etwas Salz.
- Etwas Pfeffer.
- 2 EL Olivenöl.
Dann etwa je einen Esslöffel des Gemüse-Gemischs darauf schichten und das Ganze mit einer halben Scheibe Käse bedecken. Finde was du suchst - köstlich & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die Champignons putzen und fein hacken. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig. Kartoffelschiffchen mit Feldsalatröschen und gehobeltem Hartkäse servieren.
Anleitung: Kartoffelschiffchen mit Käsefüllung
- Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren. Mehrmals mit der Gabel einstechen und dann dünn mit Öl einpinseln..
- Kartoffeln auf den Grill legen und bei indirekter Hitze (175-230 °C) ca. 30- 40 min grillen bis sie bissfest sind..
- In der Zwischenzeit Käsefüllung vorbereiten. Frühlingszwiebeln, Schmand und Cheddar miteinander vermengen. Wenn die Kartoffelhälften auf dem Grill fertig sind, diese kurz abkühlen lassen und die Hälften dann aushöhlen. Das Fruchtfleisch zu der Käsemasse dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen..
- Ausgehöhlte Kartoffelhälften mit der Käsemasse befüllen und nochmals auf dem Grill für weitere 15 min grillen bis der Käse geschmolzen ist..
Nun mithilfe eines Löffels die Kartoffelschiffchen mit der Füllung befüllen und auf ein Backblech geben. Den restlichen geriebenen Käse auf die Schiffchen geben und mit Oregano bestreuen. Schälen, in Hälften schneiden und die Mitten aushöhlen.
Für die Füllung Zwiebel kleinhacken und in Olivenöl dünsten. Als sie schön gelb wird, kleingeschnittene Champignons und Petersilie dazu geben. Die Kartoffelhälften mit der Käse-Mischung füllen und den restlichen Käse darüberstreuen. Mit Tabasco, Cayennepfeffer und Salz würzen.
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