Dieses Rezept Zucchini Bratlinge ist in der Zubereitung einfach und schnell. Finde was du suchst - lecker & toll. Die Linsen-Kartoffel-Bratlinge habe ich mit einem Belugalinsen-Salat kombiniert, auch mega lecker.

Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge Kartoffel-Couscous-Taler mit Gurkensalat & Dill • veggies Als ich diese Süßkartoffel Zucchini Laibchen vor ein paar Wochen auf einem meiner. Rezepte sortiert nach Diese Woche waren Süßkartoffeln und Zucchini bei Rewe im Angebot. Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Wie zum Beispiel Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge

Zutaten: Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge

  1. 1-2 Kartoffeln (220 g).
  2. 1-2 Zucchini (500 g).
  3. ca. 1 TL Salz.
  4. 200 g braune Linsen (kleine Dose) oder rote Linsen.
  5. 1 Brötchen vom Vortag.
  6. 1 Ei.
  7. 60 g Haferflocken (evtl.auch weniger).
  8. 1 Knoblauchzehe oder auch 2, je nach Geschmack.
  9. 1 Lauchzwiebel.
  10. 1 kleine Zwiebel, Schalotte oder andere.
  11. Kräuter wenn man möchte: Petersilie, Majoran, Salbei.
  12. 2 EL Ajvar (milde Paprikapaste im Glas), kann auch mehr sein!.
  13. Vielleicht könnte man auch rosenscharfes Paprikapulver nehmen, wenn man keine Paprikapaste da hat.
  14. Etwas scharfe Bohnenpaste (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen.
  15. 1 EL Mushroom Sauce (Asialaden) wenn man hat, sonst weglassen.
  16. ca. 50 g Semmelbrösel.
  17. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken.
  18. Öl nach Belieben zum Braten, z.B. Rapsöl.

Da habe ich natürlich gleich zugeschlagen und ein leckeres Curry daraus gezaubert. Wer dabei Kalorien und Fett sparen will, sollte Light Kokosmilch verwenden. veganes Süßkartoffelcurry mit Zucchini und roten Linsen. Zucchini-Bratlinge Vegetarische Sonnentaler leicht, lecker, schnell gemacht. Heute habe ich Produkte aus meinen Garten und. Diese vegetarischen Bratlinge strotzen aufgrund der Linsen mit reichlich Proteinen! B. mit Kartoffeln, Gemüse, Reis, Nudeln oder zum Salat.

Anleitung: Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge

  1. Kartoffeln schälen, waschen, sehr klein würfeln. Rote Linsen nach Packungsangabe in Wasser garen, können auch mit den Kartoffeln zusammen gekocht werden. Die Kartoffeln brauchen ca. 10 Minuten, also gleich oder etwas später dazugeben. Wichtig,die braunen Linsen aus der Dose werden nicht mehr gekocht!!!.
  2. In der Zeit können schon die Zucchini geputzt und grob geraspelt werden. Mit ca. 1 TL Salz mischen, ruhen lassen. Brötchen in etwas Wasser einweichen. Knoblauch abziehen, fein hacken. Die Lauchzwiebel waschen, putzen, den weißen Teil fein würfeln, den grünen in Ringe schneiden..
  3. Rote Linsen und Kartoffel abgießen und grob stampfen. Hat man die braunen Linsen gewählt, einfach nur unter die gestampften Kartoffeln mischen..
  4. Zucchiniraspel und das eingeweichte Brötchen jeweils gut ausdrücken! Beides mit der Kartoffel-Linsen-Mischung, Knoblauch, dem zerkleinerten Lauch, dem Ei und dem Ajvar vermischen. Abschmecken mit Salz/Pfeffer, evtl. den Kräutern und den Asia-Saucen. Alles zu einem Teig verkneten. Die Haferflocken (je nach Beschaffenheit des Teiges) als Bindung dazugeben. Die Masse ist eher weich!.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig-Masse in 4 Portionen (oder kleiner in ca. 8 Stücke) teilen, flache Bratlinge formen und mit den Semmelbröseln panieren (darin wenden)..
  6. In dem heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten braten, oder kürzer/länger je nach Herdart. Herausnehmen und mit einem Joghurt-Dip und einem gemischtem Salat anrichten..
  7. Der Dip: 120 g Joghurt, Quark oder saure Sahne mit Petersilie pürieren, Salz/Pfeffer, Zitronenabrieb/Saft, alles süß abschmecken. Dazu einfach flüssige Süße, Agavendicksaft oder normalen Zucker verwenden..
  8. Gutes Gelingen und guten Appetit!.

Aus diesem in etwa handtellergroße Bratlinge formen. Kichererbsen Kidneybohnen Linsen Schwarze Bohnen Tofu Weiße Bohnen. Ich sitze gerade in unserem Wohnzimmer, die Sonne scheint mir ins Gesicht und neben mir steht eine Vase voller leuchtend gelber Narzissen - es wird Frühling!

Linsen-Bratlinge sind eine tolle fleischlose Alternative und stellen einen leckeren Hauptbestandteil einer Mahlzeit dar. Die Bratlinge schmecken gut zum Salat und sind auch beim Grillen eine gern gesehene Beilage. Es gibt kaum etwas, was ein Gericht ohne tierische Zutaten so herzhaft schmecken lässt. Gleichzeitig haben Linsen einen hohen Proteingehalt, sind glutenfrei und vegan.

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