Gefüllte Ofen-Kartoffeln mit Spinat, Pilzen, Tomaten und veganem Käse. Dieses Backkartoffel Rezept mit Kräuterquark ist einfach, gesund und lecker! Traditionell wird die fertige Backkartoffel einfach eingeritzt und mit Kräuterquark serviert.
Wir haben heute Ofen Kartoffeln gebacken mit Rosmarin und Schnittlauch aus unserem eigenen Kräuterbeet.
Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig.
Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2015 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Wie zum Beispiel Ofen-Kartoffel mit Kräuterquark? Die sind so einfach und leicht selbst gemacht, dass es mir ein Rätsel ist, warum ich sie so selten zubereite. Sie gehen leicht von der Hand, egal ob man routiniert oder nicht so routiniert in der Küche ist. Wenn Du Dich also noch nicht ran gewagt hast, nur zu! Das einzige was man für die Zubereitung braucht, ist eine große Portion Liebe und überhaupt einfach nur große Lust auf selbstgemachte Ofen-Kartoffel mit Kräuterquark. Denn zeitlich ist der Einsatz für das was man hinterher bekommt wirklich gering. Außerdem sind sie handgemacht so hübsch-unperfekt und aufgrund dessen noch unwiderstehlicher.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Ofen-Kartoffel mit Kräuterquark
Zutaten: Ofen-Kartoffel mit Kräuterquark
- 4 große, festkochende Kartoffeln.
- 250 g Quark oder auch Frischkäse.
- 1 paar Schinkenwürfel.
- 1 Handvoll geriebener Käse zum Überbacken.
- 1-2 Knoblauchzehen.
- ein paar Kräuter (Schnittlauch, Petersilie).
- Salz, Pfeffer.
- etwas Zitronensaft.
Rezept: Ofenkartoffel mit Krabben, Kräuterquark und Avocadocreme. Ofenkartoffel mit Kräuterquark Rezept - kochen Sie Ofenkartoffel mit Kräuterquark und weitere leckere Rezepte bei Wir füllen die im Ofen gebackenen Knollen mit eiweißreichem Kräuterquark und fruchtigem Tomaten-Apfel-Salat - eine leckere Kombination, die lange satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Dazu noch einen frischen Salat und ein saftiges Steak und die Welt. Die gab es zu meinen Medallions mit Speckmantel. Kartoffeln sind das Grundnahrungsmittel schlechthin und seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil unserer Esskultur.
Anleitung: Ofen-Kartoffel mit Kräuterquark
- Die Kartoffeln waschen und fächerförmig einschneiden. In die Fächer etwas angebratene Schinkenwürfel mit dem Fett hineingeben. Mit geriebenem Käse bestreuen und für ca. 40 min. (je nach Größe der Kartoffeln) im Backofen bei ca. 180 °-200 ° überbacken..
- In der Zwischenzeit den Quark oder Frischkäse in einer Schüssel mit einer (oder zwei, je nach Geschmack) gepressten Knoblauchzehe, etwas Kräutern (Schnittlauch, Petersilie, etc.), Zitrone, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, so nach einer Art Tzatziki..
- Auf dem Bild gab es noch angedünstete Paprikawürfel dazu. Je nachdem, was gerade noch daheim ist. Die Kartoffeln kann man auch ohne den Käse zubereiten..
Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Das typische, ganz tolle Ofenkartoffelrezept mit selbstgemachtem Kräuterquark, kommt besonders gut an den kalten Tagen an. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, aufbrechen.
Kartoffeln einschneiden, Quark hinein und mit Schnittlauch. Quark, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Zwiebel und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kartoffeln mit Kräuter-Quark auf Tellern anrichten.
Eins haben alle Rezepte gemeinsam: Sie schmecken lecker und gelingen garantiert. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Zubereiten der Rezepte.