Finde was du suchst - abwechslungsreich & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf - Aus dem Ofen auf den Tisch: ein unkompliziertes, preiswertes Familienessen Hier geht´s zum ganzen Rezept für den.
Unser Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf ist ein wahrer Allrounder mit sättigenden Ballaststoffen und Eiweiß sowie Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf - Aus dem Ofen auf den Tisch: ein unkompliziertes, preiswertes.
Unser Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf ist ein richtiges Familienrezept und einfach in der Zubereitung.
Hier trifft milder Kohlrabi auf Kartoffeln, badet in einer super cremigen Sauce und wird mit Käse. · Leckerer Kohlrabi Auflauf mit Kartoffel und Hackfleisch für die ganze Familie.
Schon komisch, selbst im Erwachsenenalter ereilen mich immer wieder diese anstrengenden „WARUM-Fragen“. Wie zum Beispiel: „Warum ist unsere heutige Zeit so schnelllebig?“, „Warum können wir die Dinge, die unsere Großmütter und Mütter im Vorbeigehen zubereitet haben, zeitlich nicht mehr einplanen – wenigstens ab und zu?“.
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf
Zutaten: Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf
- 1 Kilo Kartoffeln.
- 500 g Kohlrabi.
- 200 ml Milch.
- 200 g Creme Fraiche.
- 3-4 Knoblauchzehen.
- Salz, Pfeffer.
- Etwa 100 g geriebener Käse nach Wahl.
- (bei mir waren es Emmentaler und Parmesan).
Kartoffel-Kohlrabi Gratin mit Tomaten ist eine tolle Abwechselung zum normalen Kartoffelgratin. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Damit der Auflauf nicht zu lange im Ofen braucht. Kartoffeln und Kohlrabi waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffel-Kohlrabi-Mischung mit dem Majoran verfeinern, salzen sowie mit Muskat würzen und auf das Fischfilet geben.
Anleitung: Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf
- Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden..
- Knoblauch schälen und kleinschneiden. In einem kleinen Topf Milch, Creme Fraiche und Knoblauch erwärmen und mit ordentlich Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel- und Kohlrabischeiben in eine Gratinform schichten..
- Die Milch-Sahnemischung darübergießen und mit Käse bestreuen. Etwa 45 min im Ofen backen, ggf. nach etwa der Hälfte der Zeit mit Backpapier abdecken, damit es nicht zu sehr bräunt..
Käse reiben, mit Paniermehl vermischen, über den Auflauf streuen und im. Mit einem V-Hobel oder einer Küchenmaschine geht. Vegetarischer Kohlrabi Kartoffel Auflauf mit Basilikum Sauce.
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