Voeg de andijvie beetje bij beetje toe en roer goed door tot alles goed gemengd is. Laat nog een paar min zachtjes door verwarmen zodat de andijvie wat slinkt. Schep als laatste de spekjes en ui er door.
Steeds meer mensen willen zelf andijviestamppot maken.
Het is een leuke ervaring, maar het is ook heerlijk want je kunt de stamppot maken zodat jij hem het lekkerst vindt.
Stamppot (English: Mash pot) is a traditional Dutch dish made from a combination of potatoes mashed with one or several vegetables.
Ich ❤ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“
Neuentdeckungen begegnen mir natürlich auch regelmäßig wenn ich über neue Rezepte nachdenke und mir dafür in Kochbüchern, Kochzeitschriften oder im Internet Inspiration hole. Eine Neuentdeckung mit richtigem Aha-Effekt sind die Stamppot Andijvie, die ich bis dato gar nicht so richtig wahrgenommen hatte. Was ich im Nachhinein übrigens sehr schade finde, denn sie sind sowas von lecker.
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Stamppot Andijvie
Zutaten: Stamppot Andijvie
- 500 g Kartoffeln, mehlig.
- 250 g Speckwürfel.
- 400 g Endivie, fein geschnitten.
- 150 g Butter.
- 250 ml Milch.
- Pfeffer.
- Salz.
- Muskatnuss.
These vegetable pairings traditionally include sauerkraut, endive, kale, spinach, turnip greens, or carrot and onion. Wie is er niet dol op op een lekker Hollands stamppotje? In deze receptvideo laten we je zien hoe je een vegetarische andijviestamppot maakt. Recept: Hollandse andijviestamppot met magere spekjes. Deze stamppot is extra smeuïg en fris door de crème fraîche. Andijviestamppot met rauwe andijvie lijkt zo'n makkie om te maken.
Anleitung: Stamppot Andijvie
- Die Kartoffeln schälen und kochen. Anschließend zu Püree stampfen..
- In einem Topf die Milch erwärmen und die Butter hinzugeben, ebenso Salz, Pfeffer, Muskat. Nicht aufkochen!.
- Die warme Milchmischung Schluck für Schluck zu den Kartoffeln geben, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Abschmecken mit Salz, Pfeffer etc. falls es nicht genug war in der Milch..
- Speck ohne Öl anbraten bis die Würfel braun und knusprig sind, mit dem letzten Rest Öl zu den Kartoffeln geben und vermischen..
- Im letzten Schritt die Endivie untermischen und direkt servieren. Dazu geht Bratwurst, Specklappen, Schnitzel oder oder oder. 🥰.
En omdat de woorden "voor stamppot mag je me altijd bellen" uit Perry's mond kwamen, hapten we volmondig toe en hingen we. Stamppot met andijvie maken & op zoek naar een lekker andijviestamppot recept? Bekijk onze lekkere andijviestamppot recepten ✓ Inspiratie & tips.
Hi Reinier, your stamppot Andijvie looks great! It looks like you had a great time with Maangchi. For anyone reading this, it shouldn't come as a big surprise that Dutch food has yet to sweep the globe. Although pockets of the Dutch can be found scattering the world.
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