Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ein leckeres Rezept, in welchem neben einen Ist das Hühnchen trocken reiben wir es mit Salz und Pfeffer ein. Schnell noch die Champignons aus dem Glas in ein Sieb.

Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf Zitrone heiß abspülen, Schale abreiben und Saft auspressen. Hähnchen abbrausen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Zitronenschale einreiben Römertopf mit Hähnchen und Gemüse füllen. Das Ganze mit Öl und Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Was soll ich heute bloß kochen? Auf meinem Food-Blog entwickele ich seit April 2019 schnörkellose Gerichte, die super einfach gelingen und die jeder mühelos nachkochen kann.
Bei meinem Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf

Zutaten: Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf

  1. 1 ganzes Hühnchen, etwa 1 kg 🐓.
  2. 1 kg kleine Kartoffeln 🥔.
  3. 4-5 Karotten.
  4. 250 g Schalotten.
  5. 400 ml Weißwein.
  6. Ca. 200 ml Brühe, Gemüse oder Huhn (bestenfalls selbstgemacht).
  7. 1/2 unbehandelte Zitrone.
  8. 3-4 Stangen Rosmarin.
  9. 3-4 Stangen Estragon.
  10. Salz, Pfeffer, Rosmarinpulver.

In einen Römertopf legen und gleichmäßig mit Olivenöl übergießen. Die ganzen Knoblauchzehen um das Hühnchen legen, das Gewürzsträußchen daraufgeben und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Saftiges Hühnchen, zartes Gemüse, schmackhafte Bratäpfel oder selbstgebackenes Brot - der Römertopf™-Rezepte: Fleisch und Gemüse zubereiten. Grundsätzlich ist das Kochen mit dem Sobald der Ofen ganz heiß ist, können Sie den Brotteig hineingeben und mit geschlossenem Deckel. Schon über Jahre erreichten mich Anfragen, ob es möglich sei, im Römertopf Brot zu backen. „Muss ja" war meine innere Antwort, immerhin wirbt die Firma Römertopf damit und vertreibt auch eine Art tönerne Kastenform zum Brotbacken. Als nun eine Anfrage von Römertopf kam, das Brotbacken.

Anleitung: Ganzes Hühnchen aus dem Römertopf

  1. Zuerst wässern wir den Römertopf. Am besten einfach eine halbe Stunde in das mit kaltem Wasser gefüllte Spülbecken stellen. Karotten, Kartoffeln und Schalotten schälen, Karotten und nach Bedarf auch Kartoffeln kleinschneiden (meine Kartoffeln waren schon klein genug) Schalotten kommen schon in der perfekten Größe von Natur aus. Weißwein mit Brühe, der halben Zitrone und Rosmarin sowie Estragon kurz aufkochen, Temperatur runterschalten und etwa 15 min köcheln lassen..
  2. Das Hühnchen 🐓 abtupfen und großzügig, innen und außen, mit Salz, sowie getrocknetem Rosmarin einreiben. Zuerst das Gemüse in den Römertopf legen, dann das Hühnchen daraufsetzen und nun die gesamte Flüssigkeit darüber schöpfen. Den Deckel aufsetzen und ab in den Ofen! 180 Grad, bzw. Gas Stufe 4..
  3. Ich habe nach einer Stunde das erste Mal den Deckel abgenommen und das Hähnchen ein paar mal mit dem Bratensaft übergossen. Das wurde dann in den letzten 1,5 h noch 3-4 mal wiederholt. In der letzten halben Stunde kann man den Deckel abnehmen und die Temperatur auf 200-220 Grad hochdrehen, damit es schön knusprig wird..
  4. Einen Guten Appetit:).

Geputztes Gemüse würfelig, Speck und Knoblauch feinwürfelig. Aktuelle Usersuche zu Brathendel mit gebratenen Erdäpfeln aus dem Römertopf. Mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Gemüsebrühe und Wein angießen.

Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und den Römertopf mit dem Deckel verschließen. Der Römertopf ist seit Jahrzehnten berühmt und ein wichtiger Helfer in der Küche. Er zeichnet sich durch seine schonende Art zu Garen aus und ist als Tontopf besonders umweltverträglich und magenfreundlich. Die darin zubereiteten Lebensmittel bleiben voller Saft, Vitamine und Mineralien.

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