Vegan - Reis- Gemüse und Currysoße. Zwiebel schälen und sehr fein raspeln, zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken Fenchel-Tomaten-Gratin mit Käse überbacken - Fruchtig-würziges Soulfood aus dem Backofen. Das Fenchel-Gratin ist ein wunderbares Gericht für alle Low-Carb-Liebhaber. Wenn allerdings noch gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig sind, können diese gut aufgebraucht werden: Dafür eine. Schön, dass du da bist! Du findest bei mir einfache, schnörkellose Rezepte für jeden Tag und Anlass. Mehrfach erprobt, familien- und alltagstauglich, denn ich bin eine berufstätige Mama. Es wäre toll, wenn Dir meine Rezepte Inspiration im Koch-Alltag geben.
Bei meinem Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken stelle ich mir ebenfalls die Frage, „was-wäre-wenn“ ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte. Das ist ja auch das Spannende an neuen Rezepten, dass sie Spielraum lassen. Dennoch irgendwann muss man sich entscheiden, kann aber im Gegensatz zum Lebensweg nochmal zurück gehen und einfach links statt rechts abbiegen
So ist dieses hier, wenn Du so möchtest, das Grundrezept vom Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken

Zutaten: Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken

  1. 100 ml Olivenöl.
  2. 2 Zwiebeln, grob gehackt.
  3. 2 Knoblauchzehen, gerieben.
  4. 2 Zucchini, grob gehackt.
  5. 1 Aubergine in kleinen Würfeln.
  6. 1/2 Paprika, in kleinen Würfeln.
  7. 1/2 grüne Paprika, in kleinen Würfeln.
  8. 3/4 cup Milchreis.
  9. nach Geschmack Salz und Pfeffer.
  10. 200 g passierte Tomaten.
  11. 2 1/2 cup Wasser.
  12. 1 EL Tomatenmark.
  13. 1 EL brauner Zucker.
  14. 1 Handvoll fein gehackte Petersilie.
  15. viel frische Minze, fein gehackt.
  16. 8 Tomaten, in Scheiben geschnitten.
  17. 4 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten.
  18. 1 Scheibe Feta (150g - 200g).

Kartoffeln mit Tomaten: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Für das Tomatencarpaccio mit Fetakäse: Tomaten in hauchdünne Scheiben schneiden und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Aus dem Öl und dem Essig eine Marinade anrühren und diese über die Tomaten geben. Aus dem Besten an Knollen und Wurzeln wird mit diesem einfachen Rezept ein schmackhaftes Kartoffel Gulasch, das seinem ungarischen Vorbild alle Ehre macht. Kalte Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden, in eine große Schüssel geben. Frühlingszwiebeln waschen, zusammen mit dem knackigen Grünanteil in feine Ringe schneiden und mit den Kartoffelwürfeln vermischen.

Anleitung: Kartoffel-Tomaten-Reis mit Fetakäse überbacken

  1. In einen Topf das Olivenöl geben und die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. Weiter mit den Auberginen, den Zucchini und dem Reis. Salz, Pfeffer, Tomatensaft, Wasser und Tomatenmark und braunen Zucker dazugeben. Zum Schluss die Petersilie mit der Minze hinzufügen und die Hitze auf Null, so dass die Mischung ein wenig ruhen kann..
  2. In einer großen Backform eine Reihe von Kartoffelscheiben und darüber eine Reihe von Tomatenscheiben verteilen. Die gesamte Füllung aus dem Topf auf die Tomaten geben. Etwas geriebenen Feta-Käse auf die Oberseite und mit den restlichen Tomatenscheiben bedecken..
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl dazugeben. Bei 200 Umluft, für etwa 1 Stunde backen, bis die Tomaten gut geröstet sind. Lauwarm servieren und mit frischem Brot und extra Fetakäse servieren. Guten Appetit..

Tomaten und Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, dazugeben. Fetakäse zerbröseln und über die Scampi streuen. Tomaten sind sehr vielseitig in der Küche zu verarbeiten.

Welche Reissorte hierfür verwendet wird, ist grundsätzlich von den eigenen Vorlieben abhängig. Denn sowohl Basmati- als auch Langkornreis. Lammfleisch mit Auberginen Fetakáse und Sala. Lammfleisch überbacken - nach Arfdes Hauses.

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